Relazione tra proteine ​​e aminoacidi negli alimenti

Gli aminoacidi sono l'unità di base di proteine. La proteina è alla base della vita di un organismo. Tutti i componenti di un corpo vivente richiedono la partecipazione di proteine. Si può dire che gli amminoacidi sono strettamente legate alla vita e varie forme di attività di vita, in modo che il supplemento diFeed aminoacidoè particolarmente importante. Il rapporto tra proteine ​​e aminoacidi ha sempre confuso molte persone. Questo articolo analizzerà il rapporto tra proteine ​​e aminoacidi.

Questo articolo contiene quanto segue:

• Introduzione toFeed aminoacido

• Il rapporto tra gli aminoacidi

• Il rapporto tra proteine ​​e aminoacidi

1. Introduzione toFeed aminoacido

L'additivo per mangimi acido di base si riferisce a sy industrialmentemetionina nthesized, lisina,triptofano, Treonina, ecc, che sono utilizzati come additivi per mangimi nella indus mangimiprovare.mangimi amminoacidoadditivisono gli aminoacidi essenziali in genere. additivi amminoacidi sono utilizzate per integrare gli amminoacidi essenziali nel feed, quindi deve essere aggiunti secondo il fondo specifica del mangime, secondo i diversi tipi di animali, diverse condizioni fisiologiche e livelli di produzione, al fine di evitare il danno di aminoacidi squilibrio causato da oltre improprio. .

2. Il rapporto tra gli aminoacidi

il variousFeed aminoacidoconstituting la proteina hanno anche sinergica, trasformazione, sostituzione e antagonismo nel metabolismo del corpo.

Metionina può essere convertita in cistina o cisteina, ma la sua reazione inversa non può essere eseguita. Pertanto, metionina può soddisfare le esigenze di aminoacidi contenenti zolfo totale, ma il requisito per la metionina stesso può essere soddisfatta solo da metionina. cisteinae cistina possono essere interconversione. Fenilalanina soddisfa le esigenze di tirosina perché può essere convertita in tirosina, ma tirosina non può essere convertito in fenilalanina. A causa della relazione di cui sopra, metionina può essere combinato con la cistina, fenilalanina e tirosina in considerazione della necessità di aminoacidi essenziali.

Antagonismo tra amminoacidi verifica tra strutturalmente sanaloghe suiFeed aminoacidoperchécondividono lo stesso sistema di trasferimento durante il processo di assorbimento e in concorrenza tra loro. Gli aminoacidi più tipici con l'antagonismo sono lisina ed arginina. Un eccesso di lisina nella dieta aumenta la quantità di arginina richiesto. Quando la lisina è eccessiva nella dieta di pulcini, l'aggiunta di arginina può alleviare lo squilibrio causato da eccesso di lisina. Leucina e isoleucina hanno strutture chimiche simili e hanno anche effetti antagonistici. leucina eccessiva può ridurre il tasso di assorbimento di isoleucina e aumentare la quantità di escrezione isoleucina nelle urine. Inoltre, arginina e glicina può eliminare gli effetti deleteri causati da eccesso di altri amminoacidi, che possono essere legati alla loro partecipazione alla formazione di acido urico.

3. Relazione tra proteine ​​e aminoacidi

Si ritiene generalmente che la nutrizione di proteine ​​animali è essenzialmente la nutrizione di aminoacidi. Un animale può sintetizzare in modo efficace una proteina solo quando l'VariousFeed aminoacidocostituente la proteina sono presenti allo stesso tempo e fornito in un rapporto desiderato. La mancanza di qualsiasi amminoacido nella dieta, anche se l'altro aminoacido essenzialeacidi sono sufficienti, la sintesi proteica corpo non può essere eseguita normalmente. Allo stesso modo, gli animali con maggiore potenziale per la sintesi proteica somatiche (come le alte maiali magri) richiedono alti livelli di aminoacidi.

La quantità di aminoacidi essenziali richiesti nelle diete bestiame e pollame dipende dal livello di proteina grezza nella dieta. Ad esempio, quando il contenuto proteico della dieta suinetti aumentata dal 10% al 22%, l'esigenza di lisina nella dieta è aumentato dal 0,6% al 1,2%. D'altra parte, l'esigenza di proteina grezza della dieta dipende dall'equilibrio degli amminoacidi. In generale, dopo il bilanciamento del primo al quarto limitando aminoacidi a loro volta, il requisito di proteina grezza della dieta può essere ridotto di 2-4 punti percentuali.

Il rapporto tra gli amminoacidi e proteine ​​Come menzionato sopra, che completa varieFeed aminoacidos è un importante metodo per integrare proteine. Bestiame e pollame ottenere la proteina necessaria per il corpo da mangiareFeed aminoacidoE supattività di vita portuali come la crescita, l'allattamento al seno, deporre le uova e simili.