Traccia elementisono elementi nutrizionali che occupano una quota molto piccola nel feed ma non sono disponibili. Tuttavia, perché la quota è troppo piccola, vengono spesso ignorate. Gli elementi di traccia svolgono un ruolo chiave nella crescita e nella riproduzione dei maiali. La quantità di aggiunte sarà discussa con tutti.
Questo articolo contiene quanto segue:
REQUISITI ELEMENT TRACE.
OligoelementoI requisiti sono difficili da determinare e la maggior parte delle stime si basa sui livelli minimi necessari per prevenire i sintomi della carenza. La maggior parte degli studi relativi ai requisiti dell'elemento di traccia sono stati condotti negli anni '60 e '70 e potrebbero non essere applicabili agli animali moderni. Con alcune eccezioni, l'importo suggerito da NRC (1998) è leggermente diverso da quello suggerito da NRC (1988) o ARC (1981) (Tabella 1). Pertanto, vi è una mancanza di informazioni sui requisiti degli elementi di traccia dei moderni genotipi di maiale. Van Lunen et al. (1998) propose che i moderni suini in rapida crescita richiedono il doppio del doppio di elementi di traccia come maiali che crescevano lentamente da 20 a 30 anni fa.
Elemento di traccia consentito
A causa delle preoccupazioni per gli effetti degli elementi di tracciamento sulla nutrizione animale, i livelli di tracce aggiunti alle diete spesso superano i \"Requisiti raccomandati \". Tuttavia, l'aggiunta eccessiva può anche causare tossicità o residui, e l'escrezione di alcuni elementi di tracciamento extra all'esterno inquinerà l'ambiente, quindi è necessario determinare l'assunzione massima consentita (UL). Allo stato attuale, il metodo per determinare l'assunzione massima di sicurezza in base al valore UL (metodo UL) è diventato uno standard internazionale. I fattori come il tipo di animale, il suo livello di prestazione e la fonte e l'utilizzo degli elementi di traccia devono essere considerati quando si determina ul. Whittemore et al. (2002) ha studiato gli importi ammissibili comunemente utilizzati in alcuni paesi dell'UE (Tabella 2), e i risultati del sondaggio hanno mostrato che i livelli di contenuto erano molto diversi, e alcuni erano anche da 3 a 4 volte superiore agli importi raccomandati nella tabella 1. Questi sono Per garantire buone prestazioni e soddisfare le esigenze degli animali in diversi metodi di produzione e gestione, nonché migliorare l'immunità e la salute.
Nel determinare gli additivi dell'elemento di traccia, il tipo e la quantità di materie prime, la lavorazione, la conservazione e le condizioni ambientali della dieta e altri elementi di tracciamento e contenuto devono essere considerati. Uno degli esempi più convincenti è che il rame, lo zinco e il ferro possono interagire. Se CU viene utilizzato come promotore della crescita, la domanda di Zn e Fe aumenterà. Strinks et al. (1988) ha suggerito che il livello di CU nella dieta dovrebbe essere di 175 mg / kg, il livello di FE dovrebbe essere aumentato a 200 mg / kg, e quello di Zn dovrebbe essere aumentato a 150 mg / kg. Questi valori sono superiori a quelli raccomandati in molti standard nazionali e possono spiegare perché più alto della pratica massima consentita è spesso utilizzato nelle attività di alimentazione commerciale.
Fonti di elementi di traccia e biodisponibilità
Fonti dell'elemento di traccia e biodisponibilità generale, l'aggiunta di sali inorganici come solfati, carbonati, cloruri e ossidi alla dieta fornisce il livello appropriato di elementi di traccia per soddisfare le esigenze dell'animale. Ioni gratis e assorbiti. Tuttavia, ioni gratuiti sono molto attivi e possono complessi con altre molecole dietetiche e i complessi formati sono difficili da assorbire. L'uso animale degli elementi di traccia varia molto ampiamente. In condizioni estreme, gli elementi di traccia non possono essere assorbiti e utilizzati, il che limita i loro effetti benefici sugli animali. Una grande quantità di elementi di traccia non digerita e assorbita sono scaricati dal corpo e causano l'inquinamento ambientale. Pertanto, è importante capire la biodisponibilità degli elementi di traccia.
Poiché non vi è alcuna grande differenza nella biodisponibilità della Zn da diverse fonti inorganiche, ciò significa che il 75% all'80% dell'assunzione ZN viene escreto dagli animali. Le persone stanno pagando sempre più attenzione agli elementi di traccia in forme organiche come complessi proteici o chelati. Questa forma di elementi di tracciamento è la combinazione chimica degli elementi di traccia con agenti chelanti o ligandi, di solito combinati con amminoacidi o piccoli peptidi molecolari per rendere maggiore biodisponibilità e attività biologica. Questa forma di elementi di traccia può essere aggiunta a livelli relativamente bassi senza danneggiare le prestazioni dell'animale, e quindi riducendo al minimo l'escrezione degli elementi di traccia e il loro impatto sull'ambiente. Allo stato attuale, gli elementi di traccia organici commerciali sono principalmente chelati o complessi composti da cazioni e complessi anionici o neutri (chiamati anche ligandi).
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