L'acido L-ascorbico, noto anche come vitamina C, è un derivato esoso incolore, inodore, leggermente acido e solubile in acqua.È un nutriente essenziale per gli animali e svolge un ruolo importante nel promuovere le prestazioni della produzione animale e nel migliorare la resistenza alle malattie.Gli studi hanno scoperto che la maggior parte degli animali acquatici non è in grado di sintetizzare o ha una sintesi insufficiente vitamina Ce deve ingerirlo dal cibo.Sebbene la maggior parte del bestiame e del pollame dei mammiferi possano sintetizzare la vitamina C nel fegato o nei reni.Tuttavia, quando il bestiame e il pollame sono sottoposti a condizioni di stress quali alta temperatura, trasporto e trasferimento di gruppo, e nella fase giovanile, l’aggiunta di vitamina C può stabilizzare e migliorare le loro prestazioni produttive.Pertanto, la vitamina C ha attirato l’attenzione ed è stata ampiamente utilizzata nella produzione animale.
1. L'importanza dell'acido ascorbico nell'allevamento degli animali
Come tutti sappiamo, la vitamina C è un nutriente essenziale per la crescita di vari animali.Non solo può migliorare l'immunità del corpo, ma anche migliorare la resistenza del corpo alle malattie.È una sostanza essenziale per il mantenimento della vita, della crescita e dello sviluppo.Il bestiame e il pollame adulti sani possono sintetizzare la vitamina C nel fegato o nei reni per soddisfare le proprie esigenze nutrizionali.Tuttavia, in condizioni di stress quali alta temperatura, elevata umidità, trasporto, vaccinazione, malattia, mutazione e trasferimento della temperatura, e in condizioni di bestiame giovane o di scarsa capacità, il corpo non è in grado di sintetizzare completamente la vitamina C per soddisfare i propri bisogni. .la vitamina C deve essere integrata nella dieta.Altrimenti, influenzerà le normali funzioni fisiologiche del corpo, soggetto a sintomi come anemia, sanguinamento, ristagno della crescita, facile stress, basso tasso di fecondazione e tasso di schiusa.
La maggior parte dei pesci e dei crostacei allevati artificialmente non sono in grado di sintetizzare la vitamina C dal D-glucosio a causa della mancanza di attività della L-gulonolattone ossidasi nei loro corpi, quindi devono essere ingeriti dal cibo.Quando la quantità di vitamina C negli animali acquatici è insufficiente, si verificano disordini metabolici, diminuzione della resistenza alle malattie, suscettibilità alle malattie infettive, diminuzione dell’aumento di peso e del tasso di conversione del mangime, aumento della mortalità, lenta guarigione delle ferite e blocco della formazione di collagene.Allo stesso tempo, gli animali acquatici presentano uno sviluppo anomalo della cartilagine del tronco, deformazione vertebrale, sanguinamento delle branchie, erosione, ecc., che possono facilmente causare malattie batteriche e virali nei pesci e nei gamberetti.Per gli animali acquatici, la vitamina C è una vitamina molto importante che deve essere aggiunta ai mangimi.
2. Effetto dell'applicazione dell'acido ascorbico nell'allevamento
L'aggiunta di vitamina C alla dieta del pollo ha un buon effetto sul miglioramento del tasso di produzione delle uova, della qualità del guscio delle uova, del tasso di utilizzo del mangime e dell'aumento di peso del pollo, nonché sul tasso di fecondazione e di schiusa dell'allevatore.Soprattutto nei polli sottoposti ad alta temperatura, privazione di acqua, digiuno, immunizzazione, malattia, infezione da parassiti, malnutrizione, scarsa ventilazione, paura, alimentazione o trasporto denso e altri stati di stress e stadi giovanili, l'effetto dell'aggiunta di vitamina C è significativo.
L'aggiunta di vitamina C nella produzione di suini ha anche un buon effetto nel promuovere le prestazioni produttive dei suini.Inoltre, l'aggiunta di vitamina C alla dieta può ridurre l'incidenza della diarrea nei suinetti.L'aggiunta di 500-1000 mg/kg di vitamina C al mangime per verri può migliorare la qualità e la quantità dello sperma, aumentando così il tasso di concepimento e il tasso di figliata delle scrofe.
L'aggiunta di vitamina C nell'acquacoltura può migliorare l'antistress e la resistenza alle malattie degli animali acquatici e, allo stesso tempo, ha effetti evidenti sulla promozione della crescita, sullo sviluppo delle ossa e sull'aumento del tasso riproduttivo.L’aggiunta di VC all’esca può migliorare la funzione immunitaria degli animali acquatici, aumentando così la loro resistenza alle malattie.Inoltre, la vitamina C può migliorare la capacità degli organismi acquatici di adattarsi all’ipossia e alle basse temperature.