Info Veloci
| N. CAS: | 55589-62-3 | Altri nomi: | Acesulfame Potassio |
| MF: | C4H4KNO4S | N. EINECS: | 259-715-3 |
| Luogo d'origine: | Cina | Tipo: | Commestibile |
| Efficacia: | Dolcificanti | Marchio: | Polifar |
| Numero di modello: | additivi del cibo
| Aspetto: | Polvere cristallina bianca |
| Data di scadenza: | 2 anni | MOQ: | 1 kg |
| Campione: | Gratuito, ≤500g
| Criteri implementati: | GB2760-2011 |
Capacità di fornitura JINHE
| Capacità di fornitura | 3,50.000 kg al mese |
Imballaggio e consegna
| Confezione del prodotto: | Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno da 25 kg/fusto o secondo la vostra richiesta.
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| Conservazione del prodotto: | Immagazzinato in luogo ventilato, evitando pioggia, umidità e insolazione.Si prega di maneggiare con cura per evitare danni alla borsa, lontano da sostanze tossiche. |
| Caricamento: | 18MT/20FCL';15MT/20FCL' con pallet |
| Consegna: | Circa 1 - 2 settimane |
Proprietà del prodotto
L'acesulfame K ha un forte sapore dolce, circa 130 volte più dolce del saccarosio, solubile in acqua, buon gusto, senza calore, ha le caratteristiche di nessun metabolismo, nessun assorbimento nel corpo umano, è un dolcificante ideale per gli anziani, i pazienti obesi , pazienti diabetici, buona stabilità al calore e agli acidi e altre caratteristiche, l'alta concentrazione ha un sapore amaro.
Come dolcificante artificiale, Ace-K serve ad esaltare il sapore dolce del cibo senza aggiungendo calorie extra.Grazie alla sua composizione chimica, resiste al calore e può quindi essere utilizzato nei prodotti da forno.Quando aggiunto a bevande o altri prodotti, viene spesso combinato con altri dolcificanti artificiali per mascherare il suo retrogusto talvolta amaro.
L'acesulfame potassio è un sostituto dello zucchero senza calorie (dolcificante artificiale), noto anche come Acesulfame K o Ace K (K è il simbolo del potassio) e commercializzato con i nomi commerciali Sunett e Sweet One.È 200 volte più dolce del surcore (zucchero da tavola), dolce come l'aspartame, circa 2/3 dolce come la saccarina e 1/3 dolce come il sucralosio.Come la saccarina, ha un retrogusto leggermente amaro, soprattutto ad alte concentrazioni.L'acesulfame K è spesso miscelato con altri dolcificanti (solitamente sucralosio o aspartame).Si ritiene che queste miscele diano un gusto più simile allo zucchero in cui ciascun dolcificante maschera il retrogusto dell'altro e mostra un effetto sinergico per cui la miscela è più dolce dei suoi componenti.
Specifica
| Articolo | Standard |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Dosaggio (su base secca) | 99,0 ~ 101,0% |
| Solubilità in acqua | Liberamente solubile |
| Solubilità in etanolo | Leggermente solubile |
| Perdita all'essiccamento | ≤ 0,5% |
| Residuo all'accensione (ceneri solfatate) | ≤ 0,5% |
| Valore del ph | 6,5 - 7,5 |
| Potassio | 17 - 21% |
Fluoruro (come F) | ≤ 3 mg/kg |
| Metalli pesanti (come Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsenico (come As) | ≤ 3 mg/kg |
| Selenio | ≤ 10 mg/kg |
Test microbiologico
| Articolo | Requisiti |
| Conteggio totale delle piastre | ≤ 200 ufc/g |
| Coliformi-MPN | ≤ 10 mpn/g |
| Lieviti e Muffe | ≤ 100 ufc/g |
| E.Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |