Q1: Cos'è il dolcificante APM?
R1: Il dolcificante APM è un altro nome dell'aspartame, un dolcificante artificiale.L'aspartame è conosciuto anche con il numero E, E951.È composto da due aminoacidi, fenilalanina e acido aspartico.L'aspartame è privo di calorie ed è circa 200 volte più dolce del saccarosio (zucchero da tavola).
Q2: Gli edulcoranti APM sono sicuri?
R2: Gli edulcoranti APM sono stati approvati come sicuri per l'uso da numerose agenzie di regolamentazione, tra cui la Food and Drug Administration (FDA) statunitense e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA).