Polvere di acido malico L di acido malico E296 DL sfuso per uso alimentare
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Polvere di acido malico L di acido malico E296 DL sfuso per uso alimentare

Panoramica

Info Veloci

Numero CAS: 617-48-1 Altri nomi: acido DL-idrossisuccinico;Malicacidpfelsure
MF: C4H6O5 N. EINECS: 210-514-9
Luogo d'origine: Cina Tipo: Commestibile
Efficacia:

Regolatori di acidità;Agente di ritenzione del colore;conservante

 Marchio: polifar
Numero di modello:

Ingredienti

 Aspetto: Polvere di cristallo bianco
Data di scadenza: 2 anni MOQ: 1 kg
Campione: Gratuito,  ≤100 g Criteri implementati:   GB 25544 - 2010

Capacità di fornitura  cambiamo,  Sealong

Capacità di fornitura 100.000 kg al mese

Imballaggio e consegna

Confezione del prodotto:   25kg/sacco
Conservazione del prodotto:   Immagazzinato nel luogo ventilato, evitando pioggia, umidità e insolazione.Si prega di maneggiare con cura per evitare danni alla borsa, lontano da sostanze tossiche.
Caricamento:

21MT/20FCL';19MT/20FCL' con pallet
Consegna: Circa 1 - 2 settimane

Proprietà del prodotto

       Nell'industria alimentare, viene utilizzato come agente acido, agente di ritenzione del colore, conservante e stabilizzante dell'emulsione per tuorlo d'uovo, ecc., e utilizzato anche nei prodotti farmaceutici.Si ritiene generalmente che l'acido L-malico abbia importanti funzioni fisiologiche, ma metà del tipo D nell'acido DL-malico è fisiologicamente inefficace.

Specifica

Articolo Standard
Aspetto Polvere cristallina bianca
Dosaggio (su base secca) 99,0 - 100,5 %
Rotazione specifica -0,1 - +0,1°
Insolubilità in acqua ≤  0,1%
Perdita all'essiccamento ≤ 0,50  %
Cloruro (Cl) ≤  0.01  %
Solfato (SO4) ≤  0,1%
acido fumarico ≤ 1%
Acido maleico ≤ 0,05%
Metalli pesanti (Pb) ≤10mg/kg
Arsenico (As) ≤ 3mg/kg
Punto di fusione 127,0-132,0  ℃
Utilizzo Agente di ritenzione del colore, Conservante,  Regolatori di acidità

FAQ

Q1: Cos'è l'acido malico E296?

A1: L'acido malico E296 è un agente acido alimentare, comunemente usato come aromatizzante e acidificante.È un acido organico naturalmente presente nella frutta, soprattutto nelle mele, da cui il nome acido malico.


Q2:   Qual è la differenza tra acido malico E296 e acido citrico E330?

A2: L'acido malico E296 e l'acido citrico E330 sono entrambi agenti acidi alimentari, ma sono sostanze chimiche diverse.L'acido malico è un acido organico che si trova naturalmente nella frutta, principalmente nelle mele, mentre l'acido citrico si trova principalmente negli agrumi.Nell'industria alimentare vengono spesso utilizzati per scopi simili ma differiscono leggermente per gusto e acidità.


Esposizione

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    Additivi alimentari: cibo.sales@polifar.com
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