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Panoramica
Info Veloci
| N. CAS: | 110-17-8 | Altri nomi: | Acido 2-butenedioico, Acidum Fumaricum |
| MF: | C4H4O4 | N. EINECS: | 203-743-0 |
| Luogo d'origine: | Cina | Tipo: | Grado alimentare, grado tecnologico |
| Efficacia: | Regolatori di acidità | Marchio: | polifar |
| Numero di modello: | Ingredienti | Aspetto: | Polvere di cristallo bianco |
| Data di scadenza: | 2 anni | MOQ: | 1 kg |
| Campione: | Gratuito, ≤100g | Criteri implementati: | GB25546-2010 |
Capacità di fornitura
changmao
| Capacità di fornitura | 200.000 kg al mese |
Imballaggio e consegna
| Confezione del prodotto: | 25 kg/bag o su richiesta dei clienti |
| Conservazione del prodotto: | Immagazzinato in luogo ventilato, evitando pioggia, umidità e insolazione.Si prega di maneggiare con cura per evitare danni alla borsa, lontano da sostanze tossiche. |
| Caricamento: | 10MT/20FCL' |
| Consegna: | Circa 2 - 4 settimane |
Proprietà del prodotto
L'acido fumarico viene utilizzato nella produzione di resine poliestere insature.Questo tipo di resina è caratterizzata da una buona resistenza chimica e resistenza al calore;il copolimero di acido fumarico e acetato di vinile è un buon adesivo.Questo prodotto viene utilizzato come additivo alimentare-agente acido, utilizzato in bevande rinfrescanti, caramelle alla frutta, gelatine, gelati, ecc., la maggior parte dei quali vengono utilizzati in combinazione con l'agente acido acido citrico, un sale monosodico prodotto dalla reazione di acido fumarico e idrossido di sodio, viene utilizzato anche come condimento acido e come intermedio per resina sintetica e mordente.
Viene utilizzato principalmente nella lavorazione di prodotti a base di carne e prodotti ittici negli alimenti.L'acido fumarico può essere utilizzato come regolatore di acidità, acidificante, assistente antiossidante, acceleratore di decapaggio e profumo.
L'acido fumarico E297, un composto cristallino incolore, è un additivo alimentare comunemente utilizzato per aumentare l'acidità e preservare la freschezza in vari prodotti alimentari e bevande.Si trova naturalmente nella frutta e nella verdura ed è anche prodotto sinteticamente per uso commerciale.L'acido fumarico è noto per il suo sapore aspro ed è utilizzato nell'industria alimentare come acidificante, regolatore del pH e esaltatore di sapidità.Inoltre, funge da ingrediente chiave nella produzione di alcuni prodotti farmaceutici, prodotti per la cura personale e applicazioni industriali grazie alle sue proprietà versatili.Con le sue applicazioni diffuse e l'approvazione normativa per l'uso nell'industria alimentare e in altri settori, l'acido fumarico E297 rimane un componente prezioso in vari processi di produzione.
Specifica
| Articolo | Standard |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Analisi (su base secca) | 99,5 - 100,5% |
| Insolubilità in acqua | ≤ 0,5% |
| Acido maleico | ≤ 0,1% |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsenico (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Punto di fusione | 286,0 - 302,0 ℃ |
| Utilizzo | Regolatori di acidità |
FAQ
D1: Quali sono i principali usi dell'acido fumarico nella lavorazione alimentare?
A1: L'acido fumarico viene spesso utilizzato nella produzione di bevande, gelatine, caramelle, condimenti e altri alimenti per regolare l'acidità e migliorare il gusto.
Q2: Quali sono le alternative all'acido fumarico nella lavorazione alimentare?
R2: I sostituti dell'acido fumarico includono acido citrico, acido malico e altri regolatori di acidità.
Esposizione
