Un addensante è una sostanza aggiunta a un liquido o a un alimento per renderlo più denso o più denso.È comunemente usato in cucina e nella produzione alimentare per migliorare la consistenza di zuppe, salse e altri piatti.Esistono molti tipi diversi di addensanti, compresi quelli naturali come farina e amido di mais, nonché quelli sintetici sodio carbossimetilcellulosa, gomma xantana, gelatina, E alginato di sodio.Gli addensanti conferiscono agli alimenti una consistenza più liscia e gradevole e li aiutano a restare insieme meglio.
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