Questa guida di base copre le conoscenze essenziali sui fosfati per uso alimentare. Analizza i loro ruoli principali nell'industria alimentare, seleziona le normative globali, classifica i fosfati in base alla struttura chimica e spiega gli indicatori chiave per l'approvvigionamento e la formulazione, aiutando la ricerca e sviluppo alimentare, il personale di approvvigionamento e di produzione a effettuare le selezioni adeguate. -Polifar
Il solfato di manganese monoidrato per mangimi è un integratore di oligoelementi essenziale per pollame, suini, ruminanti, animali acquatici e animali domestici. È caratterizzato da un'eccellente solubilità in acqua e da elevati tassi di assorbimento e utilizzo, rispettando molteplici standard di qualità per mangimi. Partecipa allo sviluppo osseo, al mantenimento della funzione riproduttiva e alla sintesi dei sistemi enzimatici. Questo articolo mette a confronto varie fonti di manganese, elabora metodi per identificare la qualità del solfato di manganese e analizza le prospettive della domanda globale di manganese in futuro. -Polifar
Dal punto di vista del fornitore Polifar, questo articolo mette a confronto due acidificanti: acido tartarico e acido citrico. Differiscono notevolmente per sapore, fonti di materie prime, applicazioni, costi e proprietà di lavorazione. L'acido tartarico è ampiamente utilizzato nella vinificazione, nella pasticceria di alta gamma e nelle caramelle speciali, mentre l'acido citrico è adatto alle bevande, alla pasticceria generale e alla conservazione ad ampio spettro. Entrambi sono sicuri se aggiunti in conformità alle normative. Le domande frequenti del settore sono allegate alla fine e Polifar offre un unico punto di approvvigionamento di additivi alimentari. -Polifar
Questo articolo classifica i dolcificanti alimentari tradizionali in quattro tipi principali, confrontando in una tabella le materie prime, la dolcezza, le caratteristiche, le applicazioni, i vantaggi e gli svantaggi di saccarosio, eritritolo, glicosidi steviolici, mogrosidi, sucralosio e aspartame. Fornisce consigli sulla selezione per le persone che controllano l'assunzione di zucchero, perdono peso e persone con diabete, nonché produttori di prodotti da forno e bevande. L'articolo spiega inoltre gli standard di utilizzo sicuro degli edulcoranti, prevede il trend di sviluppo degli edulcoranti naturali, a zero calorie e a basso indice glicemico e consiglia il fornitore di dolcificanti conforme Polifar. -Polifar
La carenza di cloruro di colina nel pollame può portare a problemi come crescita ossea rachitica, fegato grasso, diminuzione della produzione di uova e crescita lenta. Questo articolo descrive in dettaglio i sintomi, la diagnosi differenziale, le misure correttive, le strategie di prevenzione e le raccomandazioni di selezione per diverse specifiche di prodotti a base di cloruro di colina per aiutare le aziende agricole a integrare scientificamente la vitamina B4 e a migliorare le prestazioni di produzione e i benefici economici.- Polifar
Polifar è lieta di annunciare la nostra partecipazione a Dawajine 2025, una delle principali fiere del Nord Africa per l'industria del pollame e dei mangimi.
Polifar è lieta di annunciare la nostra partecipazione a VIV MEA 2025, una delle principali fiere per l'industria dei mangimi e dell'agroalimentare in Medio Oriente e Africa. L'evento si terrà presso ADNEC, Abu Dhabi, Emirati Arabi Uniti, dal 25 al 27 novembre 2025.
Questo articolo fornisce un'introduzione completa al propionato di calcio E282, un conservante alimentare sicuro riconosciuto a livello mondiale. Approfondisce le sue proprietà fisiche, il meccanismo antibatterico e le ampie applicazioni nei prodotti da forno, nei cereali, nei latticini, nei condimenti e nei mangimi. L'articolo ne analizza la sicurezza, dimostrando che il propionato di calcio può essere metabolizzato naturalmente dal corpo umano ed è innocuo entro il dosaggio legale. Confronta inoltre il propionato di calcio con il propionato di sodio, il sorbato di potassio e il benzoato di sodio nelle prestazioni e negli scenari applicabili, riassumendone i vantaggi e gli svantaggi. Inoltre, propone standard per la selezione dei prodotti e metodi di conservazione adeguati, fornendo una guida professionale ai produttori di alimenti e agli acquirenti di materie prime. -Polifar
Questo articolo spiega la definizione, la classificazione e le funzioni della premiscela per mangimi animali. Confronta le differenze nelle formule delle premiscelate per suini, pollame, ruminanti, acquacoltura, animali domestici e animali speciali e condivide linee guida professionali per la selezione e lo stoccaggio delle premix. Aiuta le fabbriche di mangimi e gli agricoltori a scegliere la giusta miscela di mangime per migliorare le prestazioni di allevamento e ridurre i costi. -Polifar
L-triptofano, uno dei quattro aminoacidi fondamentali presenti nei mangimi, non può essere sintetizzato dagli animali e deve essere fornito tramite la dieta. Come precursore chiave della serotonina, della melatonina e della niacina, svolge un ruolo vitale nella sintesi proteica, nella regolazione neurale e nel potenziamento del sistema immunitario. Questo articolo approfondisce le sue funzioni fisiologiche e le applicazioni su suini, pollame, animali acquatici, ruminanti e animali domestici. Ne evidenzia inoltre il valore nel promuovere diete a basso contenuto proteico, nel migliorare il benessere degli animali e nel promuovere l’agricoltura ecocompatibile, offrendo approfondimenti sul suo futuro sviluppo nella nutrizione di precisione e negli additivi funzionali per mangimi. -Polifar
L'acido ascorbico (vitamina C, INS 300) è un additivo alimentare sicuro e versatile e un nutriente essenziale per il corpo umano. Presenta una potente capacità antiossidante, aiuta a sintetizzare il collagene, aumenta l'immunità e migliora l'assorbimento dei minerali. Conforme alla norma GB 2760-2024, agisce come antiossidante, fissativo del colore, fortificante nutrizionale e miglioratore della farina, ampiamente applicato nei prodotti a base di carne, bevande a base di frutta e verdura, prodotti da forno, bevande e cibo in scatola per prolungare la durata di conservazione, mantenere il colore e migliorare la sicurezza del prodotto. Con le nuove scoperte scientifiche, viene utilizzato anche nell'industria farmaceutica e cosmetica. Caratterizzato da elevata sicurezza, prestazioni eccellenti e vantaggio in termini di costi, l'acido ascorbico gode di brillanti prospettive di mercato. -Polifar
La betaina, come additivo per mangimi, è disponibile principalmente in cinque tipi: betaina anidra, betaina monoidrata, betaina cloridrato, betaina composta e betaina microincapsulata/rivestita. La sua struttura è stabile, anche se i diversi tipi presentano lievi differenze nell'aspetto. È facilmente solubile in acqua, solubile in metanolo/etanolo e scarsamente solubile in etere e cloroformio. È naturale, non tossico, privo di residui e non teratogeno/cancerogeno, consentendo un'agricoltura ecologica. Grazie ai suoi vantaggi come donatore di metile, regolazione della pressione osmotica, promozione della crescita, resistenza allo stress, miglioramento della carcassa, aumento dell'appetito, stabilizzazione vitaminica nei mangimi e anti-coccidiosi ausiliari, è ampiamente utilizzato nell'allevamento di suini, pollame, acquacoltura e ruminanti. -Polifar
La metionina è uno degli aminoacidi più essenziali negli additivi per mangimi. Quando il Gruppo Polifar ha ricevuto numerose richieste da parte degli agricoltori, ha scoperto che la DL-metionina e la metionina rumine protetta erano le domande più frequenti. Tuttavia, esistono molti tipi di metionina adatti a diversi animali, per un totale di cinque tipi: DL-metionina, L-metionina, metionina ruminale protetta, analoghi dell'idrossimetionina (MHA) e idrossimetionina del calcio (MHA-Ca). Ciascuno di questi cinque tipi di metionina è adattato a diversi animali, scenari di allevamento e requisiti di costo. Scegliere il prodotto più adatto può raddoppiare l’efficienza agricola, mentre scegliere quello sbagliato può comportare uno spreco di costi e una riduzione della redditività. -Polifar
La metionina, in quanto primo amminoacido limitante negli additivi per mangimi, è di grande importanza per gli allevatori. Attualmente, la stagnazione economica globale e l’aumento dei prezzi di alcune materie prime hanno portato ad una carenza di metionina, provocandone l’aumento del prezzo. Ciò è particolarmente vero per le aziende agricole standardizzate su larga scala, dove la domanda di metionina è ancora più elevata. Per evitare sprechi e utilizzare in modo efficiente la metionina di qualità alimentare, è essenziale scegliere fornitori di metionina di qualità superiore. Questo articolo si concentrerà sull'uso scientifico della metionina nei mangimi, sul suo valore differenziato, sulle funzioni di mercato e sulle tendenze di sviluppo future, garantendo che tutti comprendano l'applicazione scientifica e il valore di mercato della metionina nei mangimi. -Polifar
Il beta-carotene è un pigmento naturale giallo-arancio che funge sia da colorante che da fortificante nutrizionale negli alimenti. Questo articolo, basato sulla China GB 2760-2024, ne introduce sistematicamente le proprietà di base, le normative, gli standard, le funzioni fisiologiche e le applicazioni industriali. Il beta-carotene è una polvere liposolubile, preparata principalmente attraverso sintesi, fermentazione ed estrazione naturale. È un precursore della vitamina A e possiede proprietà antiossidanti e immunostimolanti. Questa sostanza può essere utilizzata per colorare e fortificare nutrizionalmente in vari alimenti, tra cui bevande, prodotti da forno e latticini. Grazie alla continua innovazione nelle tecnologie di formulazione correlate, il beta-carotene si sta evolvendo da un colorante tradizionale a un prodotto nutrizionale e orientato alla salute, mostrando ampie prospettive di applicazione. -Polifar
Il solfato di zinco monoidrato, con il suo alto contenuto di zinco (≥35,5%), elevata solubilità in acqua e biodisponibilità al 100% (standard di riferimento), è diventato l'integratore di zinco preferito per bestiame, pollame e acquacoltura. Partecipa all'attività di oltre 300 enzimi, promuovendo la crescita, rafforzando l'immunità, proteggendo mantello e pelo e migliorando le prestazioni riproduttive. Possiede anche effetti astringenti e battericidi, controllando varie malattie del bestiame e la sua potenza (l'ossido di zinco è solo il 50%~80% del solfato di zinco) è superiore. Un’aggiunta precisa può correggere la carenza di zinco, ottimizzare il metabolismo delle diete a basso contenuto proteico e ottenere una maggiore efficienza agricola e un controllo dei costi. -Polifar
La lisina svolge un ruolo importante nella vita animale. Può partecipare alla sintesi proteica, favorire la crescita di vari animali, accelerare la macellazione, regolare l'immunità, migliorare la resistenza, evitare lo stress, favorire l'equilibrio acido-base, proteggere la salute intestinale degli animali, regolare il metabolismo, migliorare la qualità della carne e fornire un'alimentazione sinergica e complementare.-Polifar
La cantaxantina al 10% è un comune additivo per mangimi che può migliorare l'immunità degli animali, migliorare la resistenza allo stress e migliorare il colore della carne e del tuorlo d'uovo. In particolare, può stimolare il desiderio dei consumatori di prodotti ittici, in particolare gamberetti e salmone. Svolge anche un ruolo importante nel settore degli alimenti per animali domestici.
Questo articolo fornisce un'analisi completa delle informazioni di base del selenito di sodio, degli standard autorevoli, delle funzioni principali (antiossidante, potenziamento immunitario, prevenzione della malattia dei muscoli bianchi, ecc.), piani di utilizzo precisi per diversi animali e linee guida per un utilizzo sicuro. Confronta inoltre le sue differenze con il selenio organico e analizza la tendenza del settore verso formulazioni organiche ad elevata purezza, bassa tossicità. Essendo un additivo alimentare essenziale, il selenito di sodio richiede un controllo rigoroso sul dosaggio e sulle procedure di utilizzo. Il suo vantaggio in termini di costi lo rende insostituibile nell’agricoltura su larga scala. -Polifar
Questo articolo fornisce un'analisi completa dell'alginato di sodio, un polisaccaride naturale derivato dalle alghe brune. L'alginato di sodio è una polvere bianca o giallo pallido con proprietà fondamentali come la formazione di gel e la stabilità dell'ispessimento. È un additivo alimentare sicuro riconosciuto a livello internazionale (E401) ed è ampiamente utilizzato nei settori alimentare, farmaceutico e industriale. Con i vantaggi di essere 'naturale, multifunzionale, rispettoso dell'ambiente e biodegradabile', la domanda del mercato continua a crescere e i suoi confini applicativi si espanderanno. Polifar continuerà a fornire prodotti e servizi di alta qualità per soddisfare la domanda globale. -Polifar
