Polifar al VIV MEA 2025 – Stand 08.H110
Polifar è lieta di annunciare la nostra partecipazione a VIV MEA 2025, una delle principali fiere per l'industria dell'alimentazione animale e dell'agroalimentare in Medio Oriente e Africa. L'evento si terrà presso ADNEC, Abu Dhabi, Emirati Arabi Uniti, dal 25 al 27 novembre 2025.
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Polifar a Dawajine 2025 – Stand 231
Polifar è lieta di annunciare la nostra partecipazione a Dawajine 2025, una delle principali fiere del Nord Africa per l'industria del pollame e dei mangimi.
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La guida definitiva alla scelta dell'additivo alimentare E282 propionato di calcio
Questo articolo fornisce un'introduzione completa al propionato di calcio E282, un conservante alimentare sicuro riconosciuto a livello mondiale. Approfondisce le sue proprietà fisiche, il meccanismo antibatterico e le ampie applicazioni nei prodotti da forno, nei cereali, nei latticini, nei condimenti e nei mangimi. L'articolo ne analizza la sicurezza, dimostrando che il propionato di calcio può essere metabolizzato naturalmente dal corpo umano ed è innocuo entro il dosaggio legale. Confronta inoltre il propionato di calcio con il propionato di sodio, il sorbato di potassio e il benzoato di sodio nelle prestazioni e negli scenari applicabili, riassumendone i vantaggi e gli svantaggi. Inoltre, propone standard per la selezione dei prodotti e metodi di conservazione adeguati, fornendo una guida professionale ai produttori di alimenti e agli acquirenti di materie prime. -Polifar
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