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Panoramica
Info Veloci
| N. CAS: | 4075-81-4 | Altri nomi: | Sale di calcio dell'acido propanoico, calciopropanoato |
| MF: | C6H10CaO4 | N. EINECS: | 223-795-8 |
| Luogo d'origine: | Cina | Tipo: | Commestibile |
| Efficacia: | Conservante | Marchio: | polifar |
| Numero di modello: | Conservazione del cibo | Aspetto: | Polvere cristallina bianca |
| Data di scadenza: | 2 anni | MOQ: | 1 kg |
| Campione: | Gratuito, ≤200g | Certificazione: | FDA, ISO9001, KOSHER, HALAL |
Capacità di fornitura E
TONNELLATA, Tong Tai, alchimia
| Capacità di fornitura | 200.000 kg al mese |
Imballaggio e consegna
| Confezione del prodotto: | Solitamente 25 kg/bag o secondo le vostre esigenze |
| Conservazione del prodotto: | Immagazzinato in luogo ventilato, evitando pioggia, umidità e insolazione.Si prega di maneggiare con cura per evitare danni alla borsa, lontano da sostanze tossiche. |
| Caricamento: | 18MT/20FCL';14MT/20FCL' con pallet |
| Consegna: | Circa 2 - 3 settimane |
Proprietà del prodotto
Nell'industria di trasformazione alimentare, viene utilizzato come agente tampone, chelato, stabilizzante, ossidante antibiotico, emulsionante, regolatore di sapore, utilizzato in prodotti lattiero-caseari, gelatine, marmellata, pasticceria in scatola. Utilizzato come emulsionante nel formaggio e nel rinfrescante degli agrumi. In ambito farmaceutico, è è utilizzato per curare l'ipokalimia, la deplezione di potassio e l'alcalinizzazione delle urine.
Specifica
| Articolo | Standard |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Analisi | 99,0 - 100,5 % |
| Insolubile in acqua | ≤ 0,3% |
Perdita all'essiccamento | ≤ 5,0 % |
| Metalli pesanti (come Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenico (come As) | ≤ 3 mg/kg |
| Punto di fusione | 300 ℃ |
Fluoruro (F) | ≤ 30 mg/kg |
| Ferro (Fe) | ≤ 50 mg/kg |
| Magnesio (MgO) | ≤ 0,4% |
FAQ
Q1: Qual è il meccanismo d'azione del propionato di calcio nella lavorazione degli alimenti?
A1: Il propionato di calcio può inibire la crescita di muffe, lieviti e altri microrganismi negli alimenti e impedire loro di moltiplicarsi negli alimenti, svolgendo così il ruolo di antisepsi e conservazione.
Q2: Qual è il processo di produzione del propionato di calcio?
A2: Il propionato di calcio viene solitamente prodotto dalla reazione dell'acido propionico e dell'idrossido di calcio (calce).La reazione genera propionato di calcio, che viene poi trasformato in prodotti finiti attraverso processi quali cristallizzazione, essiccazione e frantumazione.
Esposizione
