Stato di disponibilità: | |||||||||
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Panoramica
Info Veloci
Numero CAS: | 617-48-1 | Altri nomi: | acido DL-idrossisuccinico;Malicacidpfelsure |
MF: | C4H6O5 | N. EINECS: | 210-514-9 |
Luogo d'origine: | Cina | Tipo: | Commestibile |
Efficacia: | Regolatori di acidità;Agente di ritenzione del colore;conservante | Marchio: | polifar |
Numero di modello: | Ingredienti | Aspetto: | Polvere di cristallo bianco |
Data di scadenza: | 2 anni | MOQ: | 1 kg |
Campione: | Gratuito, ≤100 g | Criteri implementati: | GB 25544 - 2010 |
Capacità di fornitura cambiamo, Sealong
Capacità di fornitura | 100.000 kg al mese |
Imballaggio e consegna
Confezione del prodotto: | 25kg/sacco |
Conservazione del prodotto: | Immagazzinato nel luogo ventilato, evitando pioggia, umidità e insolazione.Si prega di maneggiare con cura per evitare danni alla borsa, lontano da sostanze tossiche. |
Caricamento: | 21MT/20FCL';19MT/20FCL' con pallet |
Consegna: | Circa 1 - 2 settimane |
Proprietà del prodotto
Nell'industria alimentare, viene utilizzato come agente acido, agente di ritenzione del colore, conservante e stabilizzante dell'emulsione per tuorlo d'uovo, ecc., e utilizzato anche nei prodotti farmaceutici.Si ritiene generalmente che l'acido L-malico abbia importanti funzioni fisiologiche, ma metà del tipo D nell'acido DL-malico è fisiologicamente inefficace.
Specifica
Articolo | Standard |
Aspetto | Polvere cristallina bianca |
Dosaggio (su base secca) | 99,0 - 100,5 % |
Rotazione specifica | -0,1 - +0,1° |
Insolubilità in acqua | ≤ 0,1% |
Perdita all'essiccamento | ≤ 0,50 % |
Cloruro (Cl) | ≤ 0.01 % |
Solfato (SO4) | ≤ 0,1% |
acido fumarico | ≤ 1% |
Acido maleico | ≤ 0,05% |
Metalli pesanti (Pb) | ≤10mg/kg |
Arsenico (As) | ≤ 3mg/kg |
Punto di fusione | 127,0-132,0 ℃ |
Utilizzo | Agente di ritenzione del colore, Conservante, Regolatori di acidità |
FAQ
Q1: Cos'è l'acido malico E296?
A1: L'acido malico E296 è un agente acido alimentare, comunemente usato come aromatizzante e acidificante.È un acido organico naturalmente presente nella frutta, soprattutto nelle mele, da cui il nome acido malico.
Q2: Qual è la differenza tra acido malico E296 e acido citrico E330?
A2: L'acido malico E296 e l'acido citrico E330 sono entrambi agenti acidi alimentari, ma sono sostanze chimiche diverse.L'acido malico è un acido organico che si trova naturalmente nella frutta, principalmente nelle mele, mentre l'acido citrico si trova principalmente negli agrumi.Nell'industria alimentare vengono spesso utilizzati per scopi simili ma differiscono leggermente per gusto e acidità.
Esposizione