La gomma xantana è una gomma ad alte prestazioni
addensante E
stabilizzatore per l'industria alimentare. Fornisce funzioni addensanti, sospendenti ed emulsionanti e resiste agli acidi, agli alcali, alle alte temperature e all'alto contenuto di sale. Esso
si dissolve rapidamente sia in acqua fredda che calda. Grazie alla sua pseudoplasticità, migliora la consistenza e il gusto con un basso dosaggio, risolve problemi come la precipitazione, la separazione olio-acqua e la sineresi dell'acqua ed è compatibile con un'ampia gamma di prodotti alimentari. Conforme per l'esportazione, offre
soluzioni formulative affidabili.
Polifar è un
fornitore di gomma xantana, con fornitura a lungo termine di
Meihua gomma xantana e
Fufeng gomma xantana.
Nota: Grado alimentare · E415 · 80–200 m · 25 kg/sacco (contattare il venditore per negoziare ordini all'ingrosso per sacchi da tonnellate o altre specifiche).