Materia prima E401 Polvere di additivo alimentare di alginato di sodio

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CATEGORIA DI PRODOTTO

FAQ

Garanzia di qualità

ISO, Famiqs, SGS, FDA
Pacchetto

Fosfato: 25 kg / borsa, 50 kg / borsa, 1100 kg / borsa, 1200 kg / sacchetto, 1250 kg / borsa o come richiesta.
Elemento di traccia: 25 kg / borsa, 50 kg / sacchetto, 1200 kg / borsa, 1350 kg / borsa o come richiesta.
Aminoacido: 25 kg / borsa, 600 kg / borsa o come richiesta.
Vitamina: 1 kg / sacchetto, 25 kg / borsa, 25 kg / tamburo ect.
Protein: 25 kg / sacchetto, 50 kg / borsa, 600 kg / borsa, non imballaggi o come richiesta.
Tempi di consegna

Circa 10-30 giorni.
Mezzi di trasporto

In aereo, via mare o in treno.
Termine di pagamento

Pre-t / t o lc a vista.
Imballaggio e deposito

La maggior parte dei sacchetti di imballaggio pre-misti usano sacchetti di carta a tre in uno, che hanno i vantaggi di impermeabili, a prova di luce, non perdite e non danneggiati. Generalmente 20-25 kg / borsa. Dal momento che la premix contiene una varietà di micro-componenti attivi, la possibilità della loro interazione aumenterà, quindi dovrebbe essere presa cura per prevenire l'umidità durante lo stoccaggio.
Misurazione e miscelazione

Per la misurazione dei micro-componenti, devono essere utilizzate scale elettroniche, accurate a 0,01 grammi e grandi quantità di materie prime possono essere utilizzate su scale. Ci sono molti tipi di mixer. I normali miscelatori verticali sono inclini a carenze come separazione automatica e velocità di scarico lenta a causa della loro velocità di alimentazione lenta. È meglio usare un mixer a doppio nastro orizzontale o un mixer cono.
Problema di aggiunta di aminoacidi

Molti esperimenti hanno confermato che l'aggiunta di rumen bypass di metionina e lisina può aumentare la produzione di latte e i benefici economici. Questo può essere aggiunto da aziende lattiero-caseari secondo condizioni specifiche.
Stabilità dei componenti di traccia

Sotto normali condizioni di stoccaggio e utilizzo, le proprietà fisiche e chimiche degli elementi di tracciamento, delle vitamine e di altri componenti nel premix sono stabili, ma quando il contenuto di umidità è elevato, la stabilità è scarsa e il tasso di perdita è grande. Controllare rigorosamente il contenuto di acqua del premix, preferibilmente non più del 5%.
Tecnologia di produzione

Prevenire e ridurre la perdita di principi attivi e garantire la stabilità e l'efficacia del premix. Scegli le materie prime con una buona stabilità. In termini di vitamine, è meglio scegliere materie prime stabilizzate; Quando si utilizzano gli elementi di traccia di solfato, l'acqua di cristallo deve essere ridotta al minimo o devono essere utilizzati ossidi, è possibile selezionare anche gli elementi di traccia organici; Control Choline cloruro La quantità di alcali, a causa del suo forte assorbimento d'acqua, ha un effetto distruttivo sulle vitamine; Le vitamine dovrebbero essere aggiunte in eccesso, specialmente quando il tempo di conservazione supera i 3 mesi; Dovrebbero essere aggiunti antiossidanti di buona qualità, agenti anti-cottura e agenti anti-funghi.

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Panoramica

Info Veloci

N. CAS:	9005-38-3	Altri nomi:	Algin
MF:	C5H7O4COONa	N. EINECS:	618-415-6
Luogo d'origine:	Cina	Tipo:	Per uso alimentare, per mangimi
Efficacia:	Emulsionanti, Stabilizzanti, Addensanti	Marchio:	polifar
Numero di modello:	Ingredienti	Aspetto:	granulare o polvere bianca o giallastra
Data di scadenza:	2 anni	MOQ:	1 kg
Campione:	Gratuito, ≤100g	Criteri implementati:	GB 1886.243 - 2016

Capacità di fornitura

Capacità di fornitura

700.000 kg al mese

Imballaggio e consegna

Confezione del prodotto:	Il nostro pacco normale è di 25 kg/fusto o 25 kg/sacco
Conservazione del prodotto:	Immagazzinato in luogo ventilato, evitando pioggia, umidità e insolazione.Si prega di maneggiare con cura per evitare danni alla borsa, lontano da sostanze tossiche.
Caricamento:	18MT/20FCL'
Consegna:	Circa 1 - 2 settimane

Proprietà del prodotto

Alginato di sodio per uso alimentare:

L'alginato di sodio viene utilizzato come stabilizzante per il gelato al posto dell'amido e della gelatina.Può controllare la formazione di cristalli di ghiaccio e migliorare il gusto del gelato.Può anche stabilizzare bevande miste come sorbetto, sorbetto e latte congelato.Molti prodotti lattiero-caseari, come formaggi raffinati, panna montata, formaggi secchi, ecc., sfruttano l'effetto stabilizzante dell'alginato di sodio per prevenire l'appiccicosità degli alimenti e degli imballaggi.Può essere utilizzato come copertura per gli accessori del caseificio per stabilizzarli ed evitare la formazione di brina. La pelle è screpolata.

L'alginato di sodio viene utilizzato come addensante per salse per insalata (un piatto freddo), budino (un dessert dolce), marmellata, salsa di pomodoro e prodotti in scatola per migliorare la stabilità del prodotto e ridurre la fuoriuscita di liquidi.

L'aggiunta di alginato di sodio nella produzione di tagliatelle secche, vermicelli e tagliatelle di riso può migliorare l'adesione della struttura del prodotto, renderlo forte in tensione, grande nella flessione e ridurre il tasso di estremità rotte, soprattutto per il basso contenuto di glutine della farina , l'effetto è più evidente.L'aggiunta di alginato di sodio a pane, torte e altri prodotti può migliorare l'uniformità e la ritenzione idrica del tessuto interno del prodotto e prolungare il tempo di conservazione.L'aggiunta a prodotti dessert surgelati può fornire uno strato protettivo di fusione termica, migliorare la fuga della fragranza e migliorare le prestazioni del punto di fusione.

Specifica

Articolo	Standard
Aspetto	granulare o polvere bianca o giallastra
Analisi (su base secca)	≥ 98,0%
Viscosità (soluzione all'1%)	300 - 500 mpa.s
Materia insolubile in acqua	≤ 0,6%
Umidità	≤ 15%
PH	6.0 - 8.0
Metalli pesanti (come Pb)	≤ 4 mg/kg
Arsenico (come As)	≤ 2 mg/kg
Maglia di dimensioni	Dal 99,6% a 80 mesh

FAQ

Q1: Cos'è l'alginato di sodio E401?

A1: E401 L'alginato di sodio è un polisaccaride naturale, solitamente estratto dalle alghe brune e utilizzato come addensante alimentare, agente gelificante ed emulsionante.

Q2: L'alginato di sodio E401 può essere utilizzato in cucina?

R2: Sì, l'alginato di sodio E401 può essere utilizzato in cucina per preparare vari piatti e snack, come gelatine, caramelle, prodotti surgelati e salse.

Esposizione

All'Expo degli ingredienti alimentari