Oligoelementi svolgono un ruolo importante nelle attività della vita animale, sono nutrienti essenziali per gli animali, sono importanti cofattori per i centri attivi degli enzimi nel metabolismo del corpo e mantengono la stabilità della struttura enzimatica e della trasmissione delle informazioni genetiche. Nel moderno modello dell’industria dell’allevamento e del concetto di protezione ambientale, la qualità degli oligoelementi nei mangimi è particolarmente importante.
Questo articolo contiene quanto segue:
Oligoelementi nel mangime
Impatto degli oligoelementi sull'ambiente
Danno di alte dosi di oligoelementi nei mangimi
Oligoelementi nel mangime
IL oligoelemento nel mangime è un additivo e la materia prima che costituisce l'additivo oligoelemento è un composto contenente oligoelementi, come (ossido di zinco, solfato di zinco a basso contenuto di cloruro, cloruro di rame basico, Solfato di manganese, ecc.). I composti di oligoelementi utilizzati come additivi per mangimi devono essere assorbiti e utilizzati dagli animali. Per la salute degli animali e la sicurezza sociale, le impurità (principalmente metalli pesanti) nei composti di oligoelementi destinati ai mangimi devono rispettare rigorosamente gli standard nazionali.
Impatto degli oligoelementi sull'ambiente
L’impatto di rame e zinco sull’ambiente è particolarmente preoccupante, poiché per favorire la crescita e prevenire la diarrea batterica, i livelli farmacologici delle fonti inorganiche di Cu e Zn (solfato di rame e ossido di zinco) alimentate sono spesso molto più elevati dei fabbisogni fisiologici. . Questi escrementi possono causare inquinamento del suolo e dell’acqua e possono essere molto tossici per le piante e gli animali e persino per i microrganismi del suolo. È per questo motivo che la Commissione europea per l'alimentazione animale ha proposto un livello di contenuto massimo ben inferiore al livello attualmente riconosciuto.
La nutrizione con oligoelementi è sempre stata un campo trascurato nella scienza animale e nei genotipi animali moderni con livelli più elevati di fertilità. Gli animali possono richiedere livelli più elevati di oligoelementi rispetto a quelli attualmente raccomandati. Tuttavia, non è solo una questione di quantità, ma ci sono anche molti problemi in termini di provenienza e biodisponibilità degli oligoelementi. Dovrebbero essere ulteriormente determinati i livelli di oligoelementi necessari per nutrire gli animali moderni, le forme più facilmente assorbibili e i loro benefici, tra cui il miglioramento delle prestazioni, la buona salute e il benessere degli animali e la riduzione dell’impatto ambientale. Dalla ricerca attuale, gli oligoelementi organici svolgeranno un ruolo sempre più importante nella nutrizione dei suini, che non solo può soddisfare le reali esigenze degli animali per mantenere prestazioni ottimali, ma causa anche un impatto minimo sull'ambiente.
Danno di alte dosi di oligoelementi nei mangimi
Causano inquinamento ambientale e spreco di risorse: il tasso di assorbimento degli oligoelementi nel tratto digestivo è basso ed è inferiore quando la dose è elevata. La maggior parte degli oligoelementi viene escreta attraverso le feci, il che provoca uno spreco di risorse e inquina l'ambiente. La fertilizzazione a lungo termine con letame ad alto contenuto di oligoelementi causerà l'accumulo e l'inquinamento degli oligoelementi nel terreno, che avrà un effetto tossico sulle piante (soprattutto sulle colture), influenzerà gravemente la crescita e lo sviluppo delle piante e ridurrà la resa dei raccolti. Una volta che le feci inquinano la fonte d'acqua, causeranno anche gravi danni, che possono ridurre la capacità di autodepurazione del corpo idrico, degradare la qualità dell'acqua e uccidere la vita acquatica.
Diminuire la commestibilità e la sicurezza dei prodotti animali: un alto contenuto di rame può causare un accumulo di rame nel fegato degli animali, riducendone così il valore commestibile e causando persino effetti tossici sul corpo umano. Sebbene nel corpo animale rimangano alti livelli di zinco e arsenico organico, ciò influisce anche sulla sicurezza dei prodotti animali.
È facile provocare avvelenamenti negli animali ed è dannoso per i produttori di mangimi.
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