Polvere di lattitolo ad alta purezza al 99% a basso contenuto di zuccheri e calorie

Categoria prodotto:

Additivo alimentare o lassativo medico.

Descrizione del prodotto:

Il lattitolo è generalmente disponibile in due forme: liquido (incolore) e cristallino bianco. È inodore e facilmente solubile in acqua. Il lattitolo non esiste in natura e deve essere ottenuto artificialmente attraverso la pressurizzazione e l'idrogenazione del lattosio. Il lattitolo ha una dolcezza pari a circa il 30%-40% di quella del saccarosio e circa la metà delle calorie. Se utilizzato come additivo alimentare, può essere utilizzato da solo come dolcificante o miscelato con altri dolcificanti per sostituire il saccarosio negli alimenti ipocalorici . Può essere utilizzato anche come emulsionante o addensante.

Funzioni principali:

1. Sostituto dello zucchero: il dolcificante sfuso, il lattitolo, fornisce dolcezza, con un livello di dolcezza pari a circa il 30%–40% rispetto a quello del saccarosio, ed è meno calorico.

 

2. Effetto prebiotico: il dolcificante alimentare lattitolo non viene completamente assorbito dall'intestino tenue umano e può essere utilizzato dai batteri intestinali benefici, regolando il microbiota intestinale.

 

3. Anti-carie: il lattitolo per l'igiene orale non viene fermentato dai batteri orali per produrre acido, rendendolo meno probabile che causi carie nei bambini e adatto a prodotti per l'igiene orale.

 

4. Basso indice glicemico: il dolcificante lattitolo ha un impatto minimo sullo zucchero nel sangue e una lieve risposta insulinica, rendendolo adatto alle persone che controllano il livello di zucchero nel sangue.

 

5. Miglioramento dell'idratazione e della consistenza: l'additivo alimentare il lattitolo ha un'igroscopicità moderata e può essere utilizzato per idratare il cibo e migliorare il gusto e la consistenza.

 

6. Lieve effetto lassativo: un'assunzione moderata di Polifar lattitolo può favorire la peristalsi intestinale e alleviare la stitichezza (un'assunzione eccessiva può causare gonfiore).

 

7. Buona stabilità: il lattitolo è resistente agli acidi, resistente al calore e non si scurisce facilmente, rendendolo adatto alla lavorazione ad alta temperatura e agli alimenti acidi.

Scenari di utilizzo:

1. Alimenti e bevande

• Caramelle senza/a basso contenuto di zucchero, cioccolatini, gomme da masticare, caramelle compresse.

• Prodotti da forno: Torte, biscotti, pane (idratante, migliorante la morbidezza).

• Latticini: yogurt, gelati, bevande a base di latte.

• Bevande: bevande solide, bevande funzionali, bevande sportive.

• Marmellate, frutta conservata, salse (zuccheri ridotti, conservazione, stabilità migliorata).

2. Prodotti farmaceutici e sanitari

• Eccipienti riempitivi di compresse, granuli, capsule (aroma, legante, migliorante la disintegrazione).

• Lassativi, prodotti per il condizionamento intestinale.

• Integratori alimentari a basso contenuto di zuccheri, prodotti per il controllo del peso.

3.  Relativi all'igiene orale

• Snack per la cura dei denti.

• Snack per bambini senza zucchero.

• Caramelle per rinfrescare l'alito.

• Dentifricio per l'igiene orale, ecc.

Punti chiave di vendita:

1. Basso contenuto di calorie: sostituisce il saccarosio, ottenendo una riduzione di zuccheri e calorie, allineandosi alle tendenze di consumo salutiste.

2. Rispettoso della glicemia: adatto ai diabetici, a coloro che controllano lo zucchero nel sangue e agli appassionati di fitness/coloro che cercano di perdere peso.

3. Protegge i denti e previene la carie: può essere utilizzato negli alimenti per bambini e nei prodotti per l'igiene orale.

4. Gusto delicato: dolcezza pura, nessun retrogusto amaro e non irrita la bocca.

5. Stabile alla lavorazione: resistente alle alte temperature e agli acidi/alcali, non reagisce con proteine/sapori e ha un'ampia gamma di applicazioni.

6. Prebiotici + Salute dell'intestino: combina i benefici sia degli edulcoranti che degli ingredienti funzionali.

7. Elevata sicurezza: approvato in più paesi (UE E966, Cina GB2760, ecc.), garantendo elevata sicurezza e ampia applicabilità.

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