Il pasto del glutine di mais è un mangime ad alta energia e proteico ad alta energia. Contiene il glutine isolato durante la lavorazione del mais e una piccola quantità di amido e fibra che non è stata recuperata durante il processo di separazione. Allo stesso tempo, è anche una buona fonte di metionina, che può essere utilizzata con altri alimenti proteici comunemente usati, ma il contenuto di Lysine è basso. La polvere del glutine di mais ha un contenuto più alto di luteina, che può essere aggiunto al mangime da pollame come pigmento per aumentare il suo valore di prodotto.