Non c'è dubbio che il mangime con glutine di mais sia un tipo di mangime utilizzato da molti agricoltori, quindi molti agricoltori alle prime armi lo utilizzano. È corretto? ovviamente no! Ogni cosa ha la sua particolarità, non per tutte le situazioni, come lo è il mangime con glutine di mais. Se sei confuso riguardo al mangime con glutine di mais, leggi attentamente questo articolo e datti la risposta.
Questo articolo contiene i seguenti punti:
Introdurre il valore nutrizionale del glutine di mais.
Il mangime con glutine di mais è il principale ingrediente del mangime nelle diete dei ruminanti, soprattutto bovini e bovini. I mangimi umidi con glutine di mais ne contengono dal 40 al 60%, mentre i prodotti secchi ne contengono circa l'88%. Il mangime è una fonte proteica medio-alta: contiene circa il 20-25% di proteine, più dei sottoprodotti del grano e della macinazione, ma inferiori alla farina di glutine di mais, alla borlanda e alla maggior parte della poltiglia di olio. Il mangime è più ricco di componenti della parete cellulare (6-10% di fibra grezza, 31-49% NDF, 8-13% ADF e 1,2% a basso contenuto di lignina), il che spesso ne limita l'uso nei maiali e suini. . Dieta del pollame. Il contenuto di grassi grezzi è solitamente inferiore al 4%. Il mangime contiene quantità relativamente elevate e variabili di amido residuo, dall'11% a oltre il 30% di SS. Importante è anche il contenuto di ceneri (circa il 7%).
La composizione del mangime è influenzata dalla proporzione del liquido di ammollo, che contiene più energia e proteine rispetto alla crusca. Il rapporto tra liquido di rifusione e crusca è generalmente compreso tra 1:3 e 2:3 e le differenze nel valore nutrizionale tra prodotti con livelli bassi o elevati di liquido di rifusione possono essere importanti. Il colore del mangime varia dal marrone chiaro al marrone scuro, a seconda della quantità di liquido di infusione, della temperatura e del tempo di essiccazione. Asciugare i mangimi in genere scuriscono man mano che aumentano le temperature o i tempi di asciugatura. Alimenti con glutine di mais molto scuro con odore di 'bruciato' possono essere danneggiati termicamente e la digeribilità delle proteine può essere ridotta.
Gamma di applicazioni del glutine di mais
Il mangime con glutine di mais è una buona fonte di proteine, energia e fosforo per i bovini da carne. Il mangime contiene bassi livelli di amido. Molti dei vantaggi di questi sottoprodotti sono che il loro contenuto energetico deriva dall'elevato contenuto di fibre residue digestive. La componente fibrosa facilita la riduzione dell'acidosi nelle razioni ad alto contenuto di cereali e aiuta la digestione delle fibre quando formulata con mangime ad alto contenuto di foraggio. Il mangime è disponibile in forma secca o umida.
Nelle diete di montone ad alta concentrazione, fino al 50% della dieta contiene diverse forme di mangime (umido, secco o insilato), rispetto alle diete a base di mais-urea o mais-soia. È vantaggioso. Tra le pecore in accrescimento, la disidratazione del mangime contenuto nella paglia/mangime concentrato a un livello dietetico del 10% o 20% ha portato a un miglioramento delle prestazioni degli animali. L'aumento di peso giornaliero e l'efficienza alimentare aumentano con un tasso di inclusione del 10%.
Il mangime con glutine di mais contiene più proteine dei chicchi di mais, ma anche il contenuto di fibre alimentari è molto più elevato, con conseguenti valori energetici inferiori. Per i suini in accrescimento, l'energia netta del mangime è pari a circa il 60% dei chicchi di mais. Nelle scrofe adulte che sono in grado di digerire meglio la fibra alimentare, l'energia netta del mangime è superiore del 10% rispetto a quella dei suini in accrescimento. Un'altra limitazione del mangime nell'alimentazione dei suini è il basso contenuto di lisina e triptofano, combinato con valori di digeribilità degli aminoacidi ileali standardizzati, inferiori del 15% rispetto ai chicchi di mais a causa del maggiore contenuto di fibre alimentari.
Il mangime con glutine di mais è un ingrediente tipico del cibo per conigli dell'Europa occidentale, soprattutto in Spagna. Viene utilizzato senza problemi soprattutto come fonte di proteine (anche se è carente di aminoacidi solforati) e come fibra digeribile.
Il mangime con glutine di mais è stato utilizzato come sostituto della farina di pesce nella dieta degli avannotti e della tilapia subadulta. Per gli avannotti, le diete contenenti il 67% di farina di glutine di mais (28% di proteine alimentari totali) hanno avuto una migliore efficienza alimentare rispetto alle diete contenenti il 30% di mangime con glutine (32% di proteine alimentari). In una dieta per adulti, il livello di dieta inclusa può variare dal 13% al 19%. È stato segnalato che il mangime ha un'elevata efficienza alimentare e una razione economicamente vantaggiosa senza compromettere la crescita dei pesci.
Potenziali vincoli
L'aggiunta di anidride solforosa durante il processo di macinazione a umido può aiutare a estrarre l'amido. Tuttavia, se la concentrazione di zolfo nel mangime contenente glutine di mais è compresa tra 0,33 e 0,73%, potrebbe essere superiore al limite massimo di sicurezza per i bovini. L'alimentazione di grandi quantità di mangime può causare avvelenamento da zolfo, con conseguente riduzione dell'assunzione di mangime e possibile morte del bestiame. Una malattia specifica associata all'eccesso di zolfo è la poliomielite, che colpisce il sistema nervoso, portando a cecità, disarmonia e convulsioni. Un eccesso di zolfo nella dieta aumenta anche il rischio di carenza di rame.
Il mangime non è un ottimo ingrediente per il pollame perché il suo contenuto proteico ed energetico non soddisfa le elevate esigenze della produzione di pollame. Pertanto, il livello massimo raccomandato per i polli da carne è piuttosto basso (circa il 10%), ma è più elevato per le galline ovaiole con un fabbisogno energetico inferiore. Fino al 20-25% di mangime con glutine di mais può essere incluso nelle diete bilanciate per galline ovaiole senza comprometterne le prestazioni. Può essere un buon ingrediente nell'induzione delle procedure di muta.