Amminoacido è l'unità base delle proteine. È un acido organico contenente un gruppo amminico. È composto da carbonio, idrogeno, ossigeno e altri elementi. Le proteine presenti nel mangime non possono essere utilizzate direttamente dagli animali, ma vengono decomposte in peptone e peptidi dall'azione combinata di enzimi digestivi come pepsina e tripsina, e non possono essere utilizzate dall'organismo fino all'amminoacido più semplice. Pertanto, la nutrizione proteica è in realtà una nutrizione aminoacidica.
Questo articolo contiene quanto segue:
I tipi di aminoacidi
Gli aminoacidi sono l'unità base delle proteine, ce ne sono circa 200 tipi, ma svolgono un ruolo importante nell'alimentazione animale e ne esistono solo 20 tipi ampiamente conosciuti, chiamati aminoacidi standard. In base al fabbisogno nutrizionale di aminoacidi degli animali, questi sono generalmente divisi in due categorie: aminoacidi essenziali e aminoacidi non essenziali. Gli amminoacidi essenziali si riferiscono agli amminoacidi standard, che non possono essere sintetizzati dall'animale stesso, o che la velocità o la quantità di sintesi non possono soddisfare le normali esigenze di crescita degli animali. Una classe di aminoacidi forniti dal mangime. Gli amminoacidi non essenziali non sono amminoacidi necessari o necessari, ma sono una classe di amminoacidi che l'animale può sintetizzare da solo o di cui ha bisogno in meno. L'amminoacido più restrittivo che deve essere integrato nel mangime è chiamato il primo amminoacido ristretto, mentre l'ultimo è chiamato il secondo amminoacido ristretto.
Effetti dei mangimi di aminoacidi su diversi animali
1. Le galline ovaiole e le mucche da latte possono essere prolungate per 1-2 mesi e i maiali possono essere macellati 10 giorni prima.
2. Ha l'aroma e l'umami delle proteine idrolizzate e ha una buona appetibilità (questo prodotto è diviso in colori marrone, giallo, marrone e giallo).
3. Migliorare il tasso di fertilità, il tasso di schiusa, il tasso di lettiera e il tasso di sopravvivenza.
4. Ridurre significativamente la beccatura delle piume e dell'ano delle galline ovaiole.
5. Può prevenire o alleviare la diarrea del pollo, il colore dell'uovo è bello, il peso dell'uovo è aumentato, il pelo del maiale è luminoso ed è assonnato e riluttante a muoversi.
Il ruolo del feed di aminoacidi
1. Risparmiare proteine e migliorare l'efficienza di utilizzo del mangime. Generalmente nei mangimi vegetali a base di cereali e farina di soia la lisina e la metionina non riescono a soddisfare i fabbisogni degli animali. Ad esempio, l’aggiunta di aminoacidi può far risparmiare notevolmente proteine, ridurre i costi di alimentazione e migliorare la produzione animale. efficacia. I test hanno dimostrato che l'aggiunta dello 0,1% di lisina ad una dieta contenente il 12% di proteine grezze nei suini in accrescimento ha lo stesso effetto dell'alimentazione con il 16% di proteine grezze. Un altro esempio è quello di aggiungere una quantità adeguata di lisina ad una dieta contenente il 14% di proteine grezze nelle galline ovaiole, e il suo tasso di produzione di uova è equivalente a quello di una dieta contenente il 17% di proteine grezze.
2. L'aggiunta di aminoacidi sintetici può migliorare la qualità della carne di bestiame e pollame. L'aggiunta di lisina alla dieta di suini e polli da carne può migliorare la qualità della carne e aumentare il tasso di carne magra. Studi sperimentali hanno dimostrato che l'aggiunta di lisina alle diete animali può bilanciare la lisina, aumentare l'efficienza della sintesi proteica nel corpo animale, ridurre relativamente il contenuto di grasso del corpo animale, aumentare la percentuale di carne magra e migliorare la qualità della carne.
3. L'aggiunta di aminoacidi può migliorare la funzione digestiva degli animali e ridurre l'inquinamento ambientale. Quando il contenuto di proteine grezze dei suinetti alimentati in modo intensivo e dei polli in crescita è elevato, è probabile che si verifichino malattie digestive come la diarrea, che non solo causano sprechi di mangime ma influenzano anche la crescita degli animali. L’adozione di metodi come la riduzione del livello proteico delle diete animali, l’aggiunta di ulteriore metionina, lisina e acido glutammico può migliorare efficacemente la funzione digestiva degli animali, ridurre le malattie e aumentare la resistenza degli animali.
4. L'aggiunta di aminoacidi per ridurre lo stress degli animali è dovuta a cambiamenti nelle condizioni ambientali esterne o ad altri fattori che causano negli animali un fenomeno fisiologico disadattivo, che causerà un forte calo dell'assunzione di mangime, influenzando la crescita, la resa e la qualità del bestiame prodotti. L'aggiunta di alcuni aminoacidi può ridurre l'insorgenza dello stress. I test hanno dimostrato che l'aggiunta di triptofano può prevenire lo stress dei suini dovuto allo svezzamento e all'eccessiva densità di alimentazione; l'aggiunta di metionina può ridurre la beccatura delle piume e dell'ano del pollame; l'aggiunta di glicina può eliminare alcuni aminoacidi in eccesso e stress generato.
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