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L'acido eritorbico, uno stereoisomero dell'acido ascorbico (vitamina C), è un additivo alimentare altamente efficace ampiamente utilizzato nell'industria di trasformazione alimentare. Pur non possedendo l’attività fisiologica della vitamina C, svolge un ruolo cruciale come antiossidante. La sua funzione primaria è quella di preservare la qualità e l'aspetto dei prodotti alimentari, rendendolo un componente indispensabile in diverse applicazioni.

In attesa dell'inizio del 2025, desideriamo informare i nostri stimati clienti e partner che Polifar osserverà le festività di Capodanno il 1° gennaio 2025. Il nostro ufficio resterà chiuso per la giornata, ma riprenderemo le normali operazioni il 2 gennaio 2025.

Con l'avvicinarsi delle festività natalizie, noi di Polifar desideriamo estendere i nostri più calorosi auguri a tutti i nostri stimati clienti e partner. Questo periodo festivo dell'anno ci ricorda l'importanza della gratitudine e della connessione e siamo davvero grati per la fiducia e il supporto che ci avete dato durante tutto il 2024.

Il solfato di cobalto è un additivo alimentare essenziale che svolge un ruolo cruciale nella nutrizione animale. Come fonte di cobalto, contribuisce alla sintesi della vitamina B12, un componente vitale per la crescita, il metabolismo energetico e la salute generale degli animali. In questo post del blog esploreremo l'importanza del solfato di cobalto come additivo per mangimi, le sue applicazioni, i vantaggi e le migliori pratiche per il suo utilizzo.