Gli additivi aminoacidici vengono utilizzati nei mangimi per bilanciare o integrare le sostanze nutritive necessarie per uno specifico scopo produttivo. Gli aminoacidi sono le unità base che compongono le proteine. L’essenza della nutrizione proteica è la nutrizione aminoacidica. Il nucleo della nutrizione aminoacidica è l’equilibrio tra gli aminoacidi. L'equilibrio aminoacidico del mangime naturale è scarso, perché il contenuto di aminoacidi del mangime naturale varia ampiamente e varia da persona a persona. Pertanto, sono necessari additivi di aminoacidi per bilanciare o integrare la quantità richiesta per uno scopo di produzione specifico.
Il ruolo degli additivi degli aminoacidi?
Le manifestazioni più importanti della carenza di aminoacidi negli animali in crescita sono:
Crescita lenta o addirittura arrestata;
depresso, senza vita;
pelliccia trasandata;
La beccatura delle piume avviene nel pollame, la pica nei suinetti, la capacità di deposizione delle uova delle femmine diminuisce e il tasso di schiusa diminuisce; le scrofe sono emaciate, abortiscono e nascono feti morti;
La prestazione complessiva è una diminuzione della capacità produttiva e un aumento del consumo di mangime.
Tipi di additivi di aminoacidi?
Gli additivi degli aminoacidi includono principalmente lisina, metionina, treonina, valina, arginina, triptofano, glicina e isoleucina.
Applicazione e sviluppo di additivi di aminoacidi
L'amminoacido è l'unità base delle proteine ed è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, farmaceutica, degli additivi e dei cosmetici. Man mano che l’industria della tecnologia di bioingegneria diventa gradualmente una delle principali industrie del mondo nel 21° secolo, la domanda di aminoacidi è in aumento, le varietà stanno cambiando più velocemente e le riforme dei processi sono sempre più nuove. Come additivo aminoacidico essenziale nei mangimi, è stato sviluppato a passi da gigante.