Prima che i suinetti pesino 30 kg, l'aggiunta di acido citrico alle diete in base alla proteina vegetale può migliorare efficacemente la digeribilità del mangime e le prestazioni dei maiali. I test hanno dimostrato che l'aggiunta di acido citrico alle diete dei suinetti ha i seguenti benefici.
1. Ridurre il valore del pH nel tratto gastrointestinale dei suinetti e ridurre l'incidenza della diarrea.
L'acido citrico può ridurre il valore del pH della dieta, aumentare l'acidità del tratto gastrointestinale e l'attività degli enzimi digestivi, promuovere la riproduzione dei batteri dell'acido lattico e inibire la crescita di Escherichia coli e Staphylococcus. L'aggiunta di acido citrico dello 0,7% e 1% alla dieta dei suini di 42 giorni ha ridotto il pH del contenuto dello stomaco rispettivamente da 4,5 a 4,2 e 3,5. E può ridurre significativamente il numero di E. coli nel colon e nel retto dello stomaco. Allo stesso tempo, i batteri dell'acido lattico e il lievito crescono in gran numero, che possono effettivamente prevenire disturbi digestivi e diarrea causati da infezione batterica.
2. Migliorare la palabilità della dieta e promuovere la crescita dei maialini.
Secondo il test, l'aggiunta di acido citrico dell'1%-2%alla dieta può aumentare l'assunzione di alimentazione dei suinetti del 5,2%-19,8%, il guadagno giornaliero dei suinetti del 9%-38,67%e il tasso di conversione dell'alimentazione dell'11%-15%. . E l'aggiunta di acido citrico è meglio che aggiungere altri acidi organici.
3. Può essere usato direttamente come componente dietetico per promuovere il metabolismo dei maialini.
L'acido citrico è un componente importante nelle diete, nel metabolismo delle proteine e del grasso. È un prodotto intermedio del ciclo dell'acido tricarbossilico e l'ATP rilasciato può svolgere il ruolo dei componenti dietetici. L'aggiunta di acido citrico alla dieta può ridurre la perdita di suinetti dovuti alla gluconeogenesi e all'idrolisi lipidica e promuovere l'attività del sistema di trasferimento elettronico e isocitrato deidrogenasi quando si sintetizza l'ATP nel corpo. Ha un ruolo importante nella formazione di ATP e nell'accumulo di biomassa totale, promuovendo così il metabolismo dei suinetti e migliorando il tasso di utilizzo di energia e aminoacidi nei suinetti.
4. Prevenire l'ossidazione dell'alimentazione e ridurre lo stress di svezzamento dei maialini.
L'acido citrico è un sinergico di antiossidanti di mangime . Il suo meccanismo d'azione è bloccare gli ioni metallici nell'alimentazione, in modo che non possa svolgere il ruolo della reazione di ossidazione catalitica. Allo stesso tempo, a causa della bassa assunzione di mangimi di maialini svezzati precoci, il tasso di utilizzo dello zucchero e dell'alimentazione proteica è basso e l'incidenza della diarrea e della mortalità è elevata. L'acido citrico nell'alimentazione può promuovere la secrezione di succo gastrico e enzimi digestivi, superando efficacemente lo stress di svezzamento dei suinetti.
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