Il fosfato è un componente delle ossa e dei denti. La carenza pura di fosfato può anche causare rachitismo e osteomalacia. il fosfato ha una vasta gamma di effetti sull'organismo: in primo luogo, i costituenti degli esteri fosforici, che sono coinvolti nel mantenimento della struttura e della funzione delle membrane cellulari; in secondo luogo, i componenti dell'adenosina fosfato, che partecipano al metabolismo energetico dell'organismo; La sintesi proteica e la riproduzione del pollame svolgono tutti un ruolo importante. In quarto luogo, il fosfato forma coppie tampone fosfato nei fluidi corporei per regolare l'equilibrio acido-base dei fluidi corporei.