Per quali animali è adatto l'oligoelemento manganese?

Il manganese è adatto praticamente a tutti gli animali d'allevamento, compresi polli da carne, galline ovaiole, pollame da riproduzione, maiali, bovini, pecore e capre, pesci e gamberetti, cavalli, cani e gatti. Il pollame da riproduzione, le galline ovaiole, le scrofe da riproduzione e i ruminanti ad alto rendimento sono i più sensibili al manganese.

Sebbene il manganese venga aggiunto ai mangimi in quantità solo poche decine di milligrammi per chilogrammo, influisce direttamente sullo sviluppo scheletrico, sulle prestazioni riproduttive e sulla capacità antiossidante nel bestiame, nel pollame, negli animali acquatici e negli animali domestici. Quasi tutti gli animali d’allevamento hanno bisogno di manganese, siano essi pollame, suini, bovini, pecore e capre, pesci e gamberetti o animali domestici, ma i requisiti e l’efficienza con cui le diverse specie utilizzano diverse fonti di manganese variano ampiamente. Partendo dal concetto di base del manganese, questo articolo descrive le sue funzioni principali, le fonti comuni di manganese e le loro caratteristiche, nonché le esigenze dei diversi animali, e offre consigli sull'approvvigionamento per l'acquisto del personale presso mangimifici, impianti di premiscele e aziende agricole.

• Funzioni primarie: sviluppo scheletrico e cartilagineo, difesa antiossidante, metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine, performance riproduttiva e qualità del guscio delle uova.

• Fonti principali di manganese: solfato di manganese monoidrato (circa 31%–32% Mn), solfato di manganese tetraidrato (circa 24%–25% Mn), ossido di manganese, carbonato di manganese e fonti organiche come il chelato di amminoacidi di manganese .

• Priorità di acquisto: contenuto di manganese, limiti di metalli pesanti, solubilità e biodisponibilità, dimensione delle particelle e fluidità, documenti di qualificazione e COA specifici del lotto.

• Canale di fornitura: Polifar è un fornitore professionale di additivi per mangimi che offre fonti di manganese come solfato di manganese e ossido di manganese, insieme ad altri additivi per mangimi, additivi alimentari, farmaci veterinari e premiscele, fornendo agli acquirenti un servizio di approvvigionamento unico.

1. Cos'è il manganese?

Il manganese è uno degli oligoelementi essenziali per gli animali ed è comunemente classificato nell'industria dei mangimi come additivo minerale in traccia o additivo minerale per mangimi. Insieme a ferro, rame, zinco, selenio, iodio e cobalto, è uno degli oligoelementi abitualmente utilizzati nelle premiscele. Il corpo animale contiene solo piccole quantità di manganese, distribuito principalmente nelle ossa, nel fegato, nei reni e nel pancreas, eppure è un componente o attivatore di numerosi enzimi; senza di essa, la crescita, lo sviluppo scheletrico e la riproduzione ne soffrono.

Gli ingredienti naturali dei mangimi come il mais e la farina di soia contengono un po' di manganese, ma i livelli oscillano ampiamente e, a causa dell'interferenza di fitati, calcio, fosforo e ferro, solo una piccola percentuale viene effettivamente assorbita. Nella moderna produzione su larga scala, il manganese deve quindi essere fornito tramite premiscele o premiscele di minerali in traccia composti per mantenere l'equilibrio nutrizionale nella dieta.

2. Le principali funzioni del manganese negli animali

2.1 Formazione di ossa e cartilagine

Il manganese è un cofattore delle glicosiltransferasi, enzimi coinvolti nella sintesi dei proteoglicani come il condroitin solfato nella matrice cartilaginea. Quando il manganese è carente, le ossa e la cartilagine si sviluppano in modo anomalo, manifestandosi classicamente nel pollame con perosi (scivolamento del tendine), deformità delle zampe e zoppia.

2.2 Difesa antiossidante

Il manganese è un componente fondamentale della manganese superossido dismutasi mitocondriale (MnSOD), che elimina i radicali superossido prodotti durante il metabolismo, protegge le membrane cellulari e i mitocondri e aiuta ad alleviare lo stress termico e lo stress ossidativo.

2.3 Metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine

Il manganese è un componente essenziale o è associato all'attività di diversi enzimi tra cui l'arginasi e partecipa al metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine. È anche coinvolto nella regolazione dell'attività di alcuni enzimi dipendenti dagli ioni metallici e supporta il normale metabolismo energetico e l'utilizzo dei nutrienti.

2.4 Prestazioni riproduttive

Il manganese è coinvolto nella sintesi degli ormoni sessuali e nello sviluppo embrionale. La carenza provoca estro irregolare, tassi di concepimento più bassi, aborto e prole debole nelle femmine riproduttrici e tassi di deposizione e schiudibilità ridotti nel pollame riproduttore.

2.5 Qualità del guscio d'uovo

Il manganese partecipa alla regolazione di numerosi enzimi e svolge un ruolo importante nella normale fisiologia riproduttiva delle galline ovaiole e nei processi metabolici legati alla formazione del guscio delle uova. Una carenza prolungata di manganese nella dieta può influenzare le prestazioni di deposizione, lo spessore del guscio delle uova e la schiudibilità, quindi la nutrizione a base di manganese merita particolare attenzione nell'allevamento di pollame e uccelli in deposizione.

2.6 Altre funzioni

Il manganese è anche coinvolto in processi fisiologici come la coagulazione del sangue, la funzione immunitaria e lo sviluppo del sistema nervoso, ed è uno degli elementi fondamentali per il mantenimento della salute generale degli animali.

3. Fonti comuni di manganese nei mangimi e loro caratteristiche

Le fonti di manganese utilizzate nei mangimi rientrano sostanzialmente in due gruppi: inorganici e organici. Quando si seleziona una fonte, considerare non solo il contenuto di manganese ma anche la solubilità, la biodisponibilità, la stabilità, il contenuto di metalli pesanti e il costo.

Nota: il contenuto di manganese dei prodotti commerciali per mangimi deve essere sempre confermato rispetto al disciplinare di produzione e al certificato di analisi del lotto. La biodisponibilità relativa varia considerevolmente tra gli studi e dipende dalle specie animali e dalla composizione della dieta; la selezione della fonte dovrebbe basarsi su prove di formulazione o sui dati tecnici del fornitore. La tabella sopra è puramente indicativa.

3.1 Solfato di manganese monoidrato VS tetraidrato: quale scegliere?

Entrambe sono fonti di solfato di manganese altamente solubili in acqua e differiscono principalmente per il contenuto di manganese e per il numero di molecole d'acqua di cristallizzazione: il monoidrato ha il contenuto di manganese più elevato e il tetraidrato quello inferiore. Dovrebbero essere confrontati sul costo per chilogrammo di manganese disponibile piuttosto che sul prezzo per chilogrammo di prodotto.

Le cifre sopra riportate sono intervalli generali; fare sempre riferimento alla specifica del prodotto e al COA per ciascun lotto. In qualità di fornitore sia di solfato di manganese monoidrato che di solfato di manganese tetraidrato, Polifar può discutere con gli acquirenti le specifiche sul contenuto di manganese, la dimensione delle particelle e l'imballaggio e consigliare specifiche adeguate basate sulle formule di premiscelazione.

4. Quale fonte di manganese è adatta a quali animali e quale è più facile da assorbire?

4.1 Miglior Valore Complessivo: Solfato di Manganese

Il solfato di manganese ha un'elevata solubilità, un utilizzo stabile e un prezzo moderato. Attualmente è la fonte di manganese più utilizzata nelle diete di pollame, suini e ruminanti e funge da riferimento per valutare la biodisponibilità relativa di altre fonti di manganese. Per la maggior parte dei mangimi commerciali, il solfato di manganese rappresenta una scelta di base sicura e affidabile.

4.2 Allevamento e animali ad alto rendimento: il manganese organico è il vantaggio

Galline da riproduzione, anatre da riproduzione, galline ovaiole, scrofe e mucche da latte ad alto rendimento hanno fabbisogni di manganese più elevati e la loro dieta spesso contiene notevoli quantità di calcio, fosforo e fitato, che riducono l'assorbimento del manganese inorganico. Le fonti organiche come il chelato di aminoacidi di manganese generalmente funzionano meglio in queste situazioni, contribuendo a migliorare la qualità del guscio delle uova, la schiudibilità e i risultati riproduttivi e consentendo di ridurre i tassi di inclusione senza alcuna perdita di effetto.

Sono necessari alcuni chiarimenti qui: il manganese organico (come il chelato di amminoacido di manganese e il chelato di manganese dell'analogo idrossilato della metionina) ha mostrato un buon potenziale di biodisponibilità in alcuni studi sulla nutrizione animale. La sua efficienza di assorbimento dipende dalla struttura del chelato, dalla qualità del prodotto, dalle specie animali e dalla composizione della dieta. I prodotti a base di manganese organico verificato possono quindi essere presi in considerazione nelle diete ad alto contenuto di fitati, in fasi riproduttive specifiche o in formule in cui l'efficienza degli oligoelementi è fondamentale. Le decisioni di acquisto dovrebbero basarsi sui dati effettivi delle prove, sui costi di inclusione e sulle prestazioni di produzione.

4.3 Ruminanti: considerare l'ambiente del rumine

Lo zolfo, il molibdeno, un alto contenuto di calcio e un alto contenuto di ferro nel rumine formano complessi con manganese che sono scarsamente assorbiti e i ruminanti sono intrinsecamente inefficienti nell'assorbire il manganese. Pertanto, le diete di bovini e ovini si basano solitamente sul solfato di manganese, con aggiunta di manganese organico per mandrie ad alto rendimento o animali sotto stress o con difficoltà riproduttive.

4.4 Animali acquatici: solubilità e stabilità

Il fabbisogno di manganese degli animali acquatici varia a seconda della specie (pesci, gamberetti e granchi) e dello stadio di crescita. Pesci e gamberi assorbono i minerali in parte dai minerali disciolti nell'acqua e in parte attraverso l'intestino. Quando si seleziona una fonte di manganese, considerare non solo il contenuto di manganese e la biodisponibilità, ma anche la stabilità del mangime nell'acqua, le perdite di lisciviazione dei minerali e la ritenzione di nutrienti durante la lavorazione. Per crostacei come gamberi e granchi, la nutrizione minerale dovrebbe tenere conto anche della muta, dello stadio di crescita e delle condizioni dell'acqua di coltura.

4.5 Bestiame e pollame da ingrasso orientati ai costi: ossido di manganese come integratore

Per gli animali in crescita e in finissaggio con diete ben bilanciate, parte del manganese può essere fornito come ossido di manganese o in combinazione con solfato di manganese per controllare il costo della formula, a condizione che siano garantite la qualità del prodotto e la conformità ai metalli pesanti.

5. Vantaggi dell'utilizzo del manganese nei mangimi per animali

• Minore incidenza di disturbi scheletrici e problemi alle gambe: riduce la perosi nel pollame e le deformità scheletriche nei suini, bovini e ovini, migliorando i tassi di sopravvivenza e l'uniformità al peso di mercato.

• Migliore qualità del guscio delle uova e maggiore schiudibilità: particolarmente importante per le galline ovaiole e il pollame da riproduzione; riduce le uova rotte e gli embrioni morti.

• Miglioramento delle prestazioni riproduttive: migliora l'estro e il concepimento nelle femmine riproduttrici e riduce gli aborti e la percentuale di prole debole.

• Maggiore capacità antiossidante e resistenza allo stress: attraverso sistemi enzimatici come MnSOD, allevia lo stress termico e lo stress metabolico.

• Migliore crescita e conversione del mangime: supporta il metabolismo regolare dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine ​​e aiuta a migliorare l'aumento di peso e il rapporto di conversione del mangime.

• Migliori rendimenti dall'agricoltura: un piccolo costo di inclusione riduce le perdite causate da malattie e abbattimenti.

6. Fabbisogno di manganese di diversi animali

Il fabbisogno di manganese differisce tra le specie e tra gli stadi fisiologici. Poiché le condizioni di allevamento e le razze animali variano da paese a paese, questa tabella non fornisce i livelli di assunzione raccomandati; si prega di contattare Polifar per una consulenza professionale, se necessario. Le formule effettive dovrebbero seguire gli standard e le normative di alimentazione del paese o della regione di destinazione (ad esempio, NRC, standard di alimentazione cinesi, FEDIAF, AAFCO) e dovrebbero tenere conto del contenuto di manganese di base delle materie prime e dei fattori antagonisti.

6.1 Rischio di carenza ed eccesso

Carenza: i segni più comuni includono crescita lenta, ossa corte e spesse, articolazioni allargate, perosi nel pollame, gusci d'uovo più sottili, ridotta schiudibilità e estro irregolare o prole debole nelle femmine riproduttrici.

Eccesso: il manganese ha un margine di sicurezza relativamente ampio, ma un’integrazione eccessiva può disturbare l’equilibrio minerale, ridurre l’assunzione di mangime e la crescita e aumentare il carico ambientale dell’escrezione. I paesi stabiliscono i livelli massimi di manganese consentiti nei mangimi; ad esempio, le normative UE limitano il manganese totale nei mangimi completi contenenti il ​​12% di umidità a 100 mg/kg per i pesci e a 150 mg/kg per gli altri animali. Le formule dovrebbero tenere conto sia del manganese di base nelle materie prime che del manganese aggiunto, e gli acquirenti e i formulatori dovrebbero sempre controllare le ultime normative del mercato di riferimento.

6.2 Fattori che influenzano l'assorbimento del manganese

• Eccessivo calcio e fosforo nella dieta: questi formano facilmente sali insolubili con il manganese e ne riducono l'assorbimento.

• Fitato: il fitato presente negli ingredienti vegetali chela il manganese.

• Competizione di minerali come il ferro: ferro e manganese competono lungo la via di assorbimento intestinale.

• La stessa fonte di manganese: le fonti differiscono per solubilità e struttura, e quindi per velocità di assorbimento.

• Stato dell'animale: malattie, stress, giovane età o produzione elevata modificano sia i fabbisogni che l'assorbimento.

7. Cosa dovrebbero cercare gli acquirenti?

Per i mangimifici, gli impianti di premiscelazione e i gruppi agricoli, l’approvvigionamento di fonti di manganese non dovrebbe essere un semplice confronto dei prezzi; ciò che conta è il costo per unità di manganese disponibile, insieme alla consistenza e alla conformità del prodotto.

I punti chiave includono il contenuto di manganese e gli indicatori di qualità; metalli pesanti e sostanze nocive; tipo e idoneità della fonte di manganese; proprietà fisiche; dati di solubilità e biodisponibilità; qualificazione e conformità; stabilità e compatibilità; imballaggio, logistica e tracciabilità; e capacità di servizio tecnico.

7.1 Riepilogo approvvigionamenti: come Polifar supporta le tue esigenze di acquisto

Polifar è un fornitore specializzato in additivi per mangimi, additivi alimentari, farmaci veterinari e premiscele, al servizio di mangimifici, impianti di premiscele, aziende agricole e commercianti. Per l’approvvigionamento di manganese Polifar è in grado di fornire:

• Specifiche multiple del solfato di manganese: solfato di manganese monoidrato e solfato di manganese tetraidrato, disponibili per la discussione in termini di contenuto di manganese, dimensione delle particelle e confezione.

• Approvvigionamento complementare unico: insieme alle fonti di manganese, altri additivi per mangimi, oligoelementi e premiscele possono essere inclusi nello stesso ordine, riducendo i costi di coordinamento di più fornitori.

• Documentazione di qualità e conformità: COA, SDS e documenti di qualificazione pertinenti sono disponibili su richiesta per supportare la revisione della conformità nel mercato di riferimento.

• Supporto alla formulazione e all'applicazione: assistenza nella selezione del tipo di fonte di manganese e della strategia di inclusione per l'animale target e la dieta.

Quando si richiede un preventivo si prega di fornire: l'animale target e lo stadio di crescita; il tipo di fonte di manganese e i requisiti relativi al contenuto di manganese; il volume annuo stimato; requisiti di imballaggio; il paese o il porto di destinazione; e requisiti di conformità, in modo che una soluzione e un preventivo adeguati possano essere preparati rapidamente.

FAQ

Q1: Qual è la differenza tra solfato di manganese e ossido di manganese?

R1: Il solfato di manganese è altamente solubile in acqua, altamente biodisponibile e di qualità costante ed è la fonte più utilizzata. L'ossido di manganese ha un contenuto elevato di manganese e un prezzo inferiore, ma ha una scarsa solubilità e una disponibilità generalmente inferiore, con ampie variazioni tra i prodotti. La scelta dovrebbe tenere conto del costo, delle specie animali e delle condizioni della formula.

Q2: Il manganese organico (chelato di amminoacidi di manganese) è sempre migliore del manganese inorganico?

A2: Non necessariamente. Il manganese organico presenta spesso vantaggi nelle diete ad alto contenuto di calcio, fosforo o fitati e in situazioni impegnative come l'allevamento e l'alta produzione; consente anche tassi di inclusione più bassi e una ridotta escrezione, ma costa di più. Se valga la pena utilizzarlo dipende dagli obiettivi di produzione e dal rapporto costo-efficacia.

D3: In quale forma viene solitamente aggiunto il manganese ai mangimi?

A3: Viene prima incorporato in una premiscela (come una premiscela composta di oligoelementi o una premiscela di vitamine e minerali), che viene poi miscelata con altri ingredienti per produrre mangime composto, in modo che l'oligominerale sia distribuito uniformemente.

Q4: Qual è più adatto per mangimi, solfato di manganese monoidrato o tetraidrato?

R4: Entrambi possono essere utilizzati nei mangimi ed entrambi sono fonti di manganese altamente solubili in acqua. Il solfato di manganese monoidrato ha il contenuto di manganese più elevato (circa 31%–32%), quindi è necessario meno prodotto per chilogrammo di manganese disponibile ed è più ampiamente utilizzato; Il solfato di manganese tetraidrato contiene circa il 24%-25% di manganese, quindi i tassi di inclusione devono essere calcolati sul contenuto di manganese. La selezione dovrebbe basarsi sul costo per chilogrammo di manganese disponibile, sulla lavorazione della premiscela e sugli standard del mercato di riferimento.

D5: Quali fonti e servizi di acquisto di manganese offre Polifar?

A5: Polifar è un fornitore di additivi per mangimi che offre fonti di manganese come solfato di manganese monoidrato e solfato di manganese tetraidrato, insieme ad altri additivi per mangimi, additivi alimentari, farmaci veterinari e premiscele per un approvvigionamento unico. Si prega di fornire l'animale target, i requisiti delle specifiche, il volume annuale e la destinazione quando si richiede un preventivo in modo che possa essere preparata una soluzione adeguata.

Prospettive e tendenze del settore

Con l’espansione della produzione intensiva e su larga scala, l’industria dei mangimi deve far fronte a requisiti sempre più rigorosi per un’alimentazione di precisione, un uso ridotto di antibiotici e minori emissioni ambientali, e gli additivi minerali in tracce si stanno sviluppando verso una maggiore efficienza e sicurezza.

• Crescita di oligoelementi organici e minerali chelati: i minerali organici come il chelato di aminoacidi di manganese, con il loro elevato assorbimento e utilizzo e tassi di inclusione inferiori, continuano ad espandersi nell'allevamento di pollame, scrofe, latticini ad alto rendimento, mangimi acquatici e applicazioni per alimenti per animali domestici.

• Nutrizione di precisione e tassi di inclusione ridotti: ridurre l'inclusione di minerali in traccia mantenendo le prestazioni e riducendo la produzione di letame è una direzione chiave per l'industria globale dei mangimi.

• Regolamentazione e requisiti di qualità più severi: limiti più restrittivi sui metalli pesanti, livelli massimi di inclusione e tracciabilità stanno aiutando i prodotti conformi e di alta qualità al manganese a guadagnare una quota di mercato maggiore.

• Crescente domanda di premiscele personalizzate: i mangimifici e i gruppi agricoli preferiscono sempre più fornitori unici in grado di fornire supporto formulativo, premiscele personalizzate e servizio tecnico.

• Potenziale nei mercati degli animali domestici e acquatici: la premiumizzazione del cibo per animali domestici e la crescita dell'acquacoltura intensiva stanno creando una nuova domanda incrementale di additivi minerali in traccia.

Conclusione

Il manganese è un oligominerale essenziale per gli animali e svolge un ruolo importante nello sviluppo scheletrico, nella difesa antiossidante, nel metabolismo energetico, nella riproduzione e nella qualità del guscio delle uova. Pollame, suini, bovini, ovini e caprini, specie acquatiche e animali domestici necessitano tutti di un'adeguata integrazione di manganese, ma i requisiti e l'idoneità delle diverse fonti di manganese variano a seconda della specie e degli stadi fisiologici. Il solfato di manganese è la fonte di base più utilizzata ed economicamente vantaggiosa; l'ossido di manganese si adatta a situazioni sensibili ai costi con buone condizioni dietetiche; e il manganese organico come il chelato di amminoacidi di manganese è più adatto agli animali da riproduzione, agli animali ad alto rendimento e alle formule che richiedono un'elevata efficienza di assorbimento.

Per gli acquirenti, la selezione della fonte di manganese dovrebbe valutare il contenuto di manganese, i limiti di metalli pesanti, la solubilità e la biodisponibilità, le proprietà fisiche, la qualificazione, la conformità e il servizio tecnico, non solo il prezzo. Solo un fornitore con qualità costante, documentazione completa e supporto tecnico può trasformare ogni unità di manganese in un reale valore di produzione.

Se stai cercando solfato di manganese monoidrato, solfato di manganese tetraidrato o premiscele di minerali in traccia composti personalizzati e premiscele di vitamine e minerali, contatta Polifar per specifiche di prodotto, COA di campioni e consigli sulla formulazione. In qualità di fornitore unico di additivi per mangimi, additivi alimentari, farmaci veterinari e premiscele, Polifar può semplificare il tuo approvvigionamento e ridurre i costi di gestione di più fornitori.

Riferimenti

Biodisponibilità relativa di oligoelementi nella nutrizione degli animali da produzione: una revisione

Manuale veterinario Merck – Carenze minerali nel pollame

EFSA – Chelato di manganese di aminoacidi idrato

Regolamento UE 2017/1490

L'effetto della carenza di manganese sull'ultrastruttura del guscio d'uovo