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Nell'industria alimentare moderna, mantenere freschezza e sicurezza è più critico che mai. Tra i tanti additivi alimentari usati per raggiungere questo obiettivo, il diacetato di sodio è diventato una soluzione popolare ed efficace. Noto per le sue potenti proprietà antimicrobiche e capacità acidificanti, il diacetato di sodio svolge un ruolo vitale nell'estensione della durata di conservazione e nella garanzia della qualità del cibo attraverso varie applicazioni.

L'introduzione dell'acquacoltura, l'ottimizzazione delle strategie nutrizionali è essenziale per migliorare le prestazioni di crescita, i tassi di sopravvivenza e la salute generale degli animali acquatici. Tra gli aminoacidi essenziali, l'istidina svolge un ruolo unico e critico nelle funzioni fisiologiche e metaboliche di pesci e gamberi.

La L-teanina è un aminoacido unico e naturale più comunemente presente nelle foglie di tè verde (Camellia sinensis). A differenza della maggior parte degli aminoacidi, non viene utilizzato per la sintesi proteica ma è valutato per i suoi effetti calmanti e cognitivi.

La prima metà del 2025 è stata un periodo stimolante e pieno di azione per Polifar. Come fornitore globale di additivi alimentari e mangimi, abbiamo mostrato con orgoglio i nostri ultimi prodotti e soluzioni in tre importanti mostre internazionali: Nipoli Expo in Nigeria, Viv Asia in Thailandia e lo spettacolo globale degli ingredienti in Russia.