L'inositolo, noto anche come alcol cicloesilico, è ampiamente distribuito negli animali e nelle piante. È un fattore di crescita di animali e microrganismi, inizialmente isolato dal miocardio e dal fegato. In natura esistono più isomeri cis e trans dell'inositolo e l'isomero naturale è il cis-1,2,3,5-trans-4,6-cicloesaneesanolo.
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L'acido malico, noto anche come acido 2-idrossisuccinico, ha due stereoisomeri a causa di un atomo di carbonio asimmetrico nella molecola. In natura esiste in tre forme: acido D-malico, acido L-malico e la sua miscela acido DL-malico.
Le proteine sono la base materiale della vita, una macromolecola organica, la materia organica di base che costituisce una cellula e il principale portatore delle attività vitali. Senza proteine non c’è vita. Gli aminoacidi sono gli elementi costitutivi di base delle proteine.
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