L'acido citrico è usato principalmente come anticoagulante, antiacido, agente aromatizzato, cosmetici, ecc. Utilizzato. Circa il 15% di essi viene utilizzato nel settore chimico. Utilizzato come tampone, agente complessante, detergente per metalli, macchia, agente di gelificazione, toner, ecc. Utilizzato. È ampiamente utilizzato in campi industriali come l'elettronica,
L'aspartame può essere aggiunto come sostituto dello zucchero a causa del suo contenuto di calorie estremamente basso e della sua alta dolcezza per le bevande, i prodotti farmaceutici o la gomma da masticare senza zucchero. Il contenuto calorico di aspartame è di circa 16,75 kJ/g e 2,8 mg/dl aspartame può far sentire le persone dolci, quindi il calore generato da una piccola quantità di aspartame può essere ignorato.
La formula di somma dell'acido citrico è C₆H₈O₇, un importante acido organico. È un cristallo incolore, inodore, ha un forte gusto acido ed è facilmente solubile in acqua. È un conservante naturale e additivo alimentare.
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