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Panoramica
Info Veloci
| N. CAS: | 77-92-9;5949-29-1 | Altri nomi: | Idruro di acido citrico |
| MF: | C6H8O7 | N. EINECS: | 231-791-2;201-069-1 |
| Luogo d'origine: | Cina | Tipo: | Commestibile |
| Efficacia: | Regolatori di acidità | Marchio: | polifar |
| Numero di modello: | Ingredienti | Aspetto: | Polvere di cristallo bianco |
| Data di scadenza: | 2 anni | MOQ: | 1 kg |
| Campione: | Gratuito, ≤100g | Criteri implementati: | GB2760-2014 |
Capacità di fornitura
| Capacità di fornitura | 2.000 kg al mese |
Imballaggio e consegna
| Confezione del prodotto: | Il nostro pacco normale è di 25 kg/fusto o 25 kg/sacco |
| Conservazione del prodotto: | Immagazzinato in luogo ventilato, evitando pioggia, umidità e insolazione.Si prega di maneggiare con cura per evitare danni alla borsa, lontano da sostanze tossiche. |
| Caricamento: | 25MT/20FCL';22MT/20FCL' senza pallet |
| Consegna: | Circa 1 - 2 settimane |
Proprietà del prodotto
L'acido citrico è comunemente usato nella produzione di varie bevande, bibite, vini, caramelle, snack, biscotti, succhi in scatola, latticini e simili.Nel mercato di tutti gli acidi organici, con una quota di mercato dell'acido citrico superiore al 70%, gli agenti aromatizzanti possono essere utilizzati anche come antiossidanti negli oli commestibili.Allo stesso tempo migliora le caratteristiche sensoriali del cibo, aumenta l'appetito e favorisce la digestione e l'assorbimento delle sostanze di calcio e fosforo nell'organismo.L'acido citrico anidro viene utilizzato in grandi quantità nelle bevande solide. I sali dell'acido citrico come il citrato di calcio e il citrato ferrico sono fortificanti che richiedono l'aggiunta di ioni calcio e ferro in alcuni alimenti.
Polifar propone acido citrico anidro e acido citrico monoidrato.
Specifica
| Articolo | Standard (acido citrico anidro) | Standard (acido citrico monoidrato) |
| Aspetto | Polvere bianca | Polvere di cristallo bianco |
| Analisi | 99,5 - 100,5 % | 99,5 - 101,5 % |
| Acqua | ≤ 0,5% | 7,5 - 9,0 % |
Ceneri solfatate (residui all'accensione) | ≤ 0,05% | ≤ 0,05% |
| Solfato | ≤ 0,01% | ≤ 0,015 % |
| Ossalato | ≤ 0,01% | ≤ 0,01% |
| Calcio (Ca) | ≤ 0,02% | ≤ 0,02% |
| Ferro (Fe) | ≤ 0,0005% | ≤ 0,0005% |
| Cloruro (Cl) | ≤ 0,005% | ≤ 0,005% |
| Metalli pesanti (come Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsenico (come As) | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg |
Prontamente carburato Sostanze | K ≤ 1,0 | K ≤ 1.0 |
FAQ
Q1: Cos'è l'acido citrico?
A1: L'acido citrico è un acido organico naturale comunemente usato come additivo alimentare per regolare l'acidità, aumentare l'acidità, prevenire l'ossidazione e promuovere la durata di conservazione degli alimenti.
Q2: Quali sono le proprietà chimiche dell'acido citrico?
A2: L'acido citrico è un cristallo incolore con sapore acido e solubilità ed è solubile in acqua e solventi alcolici.
Esposizione
