Additivo alimentare in polvere di fosfato tricalcico E341 (ⅲ) TCP

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CATEGORIA DI PRODOTTO

FAQ

Garanzia di qualità

ISO, Famiqs, SGS, FDA
Pacchetto

Fosfato: 25 kg / borsa, 50 kg / borsa, 1100 kg / borsa, 1200 kg / sacchetto, 1250 kg / borsa o come richiesta.
Elemento di traccia: 25 kg / borsa, 50 kg / sacchetto, 1200 kg / borsa, 1350 kg / borsa o come richiesta.
Aminoacido: 25 kg / borsa, 600 kg / borsa o come richiesta.
Vitamina: 1 kg / sacchetto, 25 kg / borsa, 25 kg / tamburo ect.
Protein: 25 kg / sacchetto, 50 kg / borsa, 600 kg / borsa, non imballaggi o come richiesta.
Tempi di consegna

Circa 10-30 giorni.
Mezzi di trasporto

In aereo, via mare o in treno.
Termine di pagamento

Pre-t / t o lc a vista.
Imballaggio e deposito

La maggior parte dei sacchetti di imballaggio pre-misti usano sacchetti di carta a tre in uno, che hanno i vantaggi di impermeabili, a prova di luce, non perdite e non danneggiati. Generalmente 20-25 kg / borsa. Dal momento che la premix contiene una varietà di micro-componenti attivi, la possibilità della loro interazione aumenterà, quindi dovrebbe essere presa cura per prevenire l'umidità durante lo stoccaggio.
Misurazione e miscelazione

Per la misurazione dei micro-componenti, devono essere utilizzate scale elettroniche, accurate a 0,01 grammi e grandi quantità di materie prime possono essere utilizzate su scale. Ci sono molti tipi di mixer. I normali miscelatori verticali sono inclini a carenze come separazione automatica e velocità di scarico lenta a causa della loro velocità di alimentazione lenta. È meglio usare un mixer a doppio nastro orizzontale o un mixer cono.
Problema di aggiunta di aminoacidi

Molti esperimenti hanno confermato che l'aggiunta di rumen bypass di metionina e lisina può aumentare la produzione di latte e i benefici economici. Questo può essere aggiunto da aziende lattiero-caseari secondo condizioni specifiche.
Stabilità dei componenti di traccia

Sotto normali condizioni di stoccaggio e utilizzo, le proprietà fisiche e chimiche degli elementi di tracciamento, delle vitamine e di altri componenti nel premix sono stabili, ma quando il contenuto di umidità è elevato, la stabilità è scarsa e il tasso di perdita è grande. Controllare rigorosamente il contenuto di acqua del premix, preferibilmente non più del 5%.
Tecnologia di produzione

Prevenire e ridurre la perdita di principi attivi e garantire la stabilità e l'efficacia del premix. Scegli le materie prime con una buona stabilità. In termini di vitamine, è meglio scegliere materie prime stabilizzate; Quando si utilizzano gli elementi di traccia di solfato, l'acqua di cristallo deve essere ridotta al minimo o devono essere utilizzati ossidi, è possibile selezionare anche gli elementi di traccia organici; Control Choline cloruro La quantità di alcali, a causa del suo forte assorbimento d'acqua, ha un effetto distruttivo sulle vitamine; Le vitamine dovrebbero essere aggiunte in eccesso, specialmente quando il tempo di conservazione supera i 3 mesi; Dovrebbero essere aggiunti antiossidanti di buona qualità, agenti anti-cottura e agenti anti-funghi.

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Panoramica

tcp per uso alimentare

Il fosfato tricalcico (TCP), un additivo alimentare comunemente usato, viene generalmente utilizzato per migliorare la consistenza, la stabilità e il valore nutrizionale dei prodotti alimentari.Di seguito sono riportate l'introduzione e le applicazioni del TCP:

1. Miglioramento della trama: Il TCP funge da agente antiagglomerante, aiutando a prevenire la formazione di grumi di cibo durante la conservazione e il trasporto.Ciò garantisce una maggiore stabilità nel mantenimento della qualità e della consistenza dei prodotti alimentari.

2. Arricchimento di calcio: Servendo come fonte di calcio, il TCP viene utilizzato per aumentare il contenuto di calcio degli alimenti.Il calcio è un nutriente essenziale fondamentale per il mantenimento della salute delle ossa e di altre funzioni fisiologiche.

3. Regolazione dell'acidità: Data la sua natura di acido fosforico, il TCP può essere impiegato per regolare l'acidità degli alimenti, contribuendo al mantenimento della stabilità e dell'appetibilità.

4. Fortificazione dei nutrienti: Oltre a fornire calcio, il TCP funge anche da fonte di fosforo, un nutriente vitale necessario per la salute delle ossa e il mantenimento della funzione cellulare.

5. Applicazione nel pane e nei prodotti da forno: Nel pane e in altri prodotti da forno, il TCP è comunemente utilizzato come miglioratore della farina, contribuendo a migliorare l'elasticità e l'estensibilità dell'impasto.

È importante notare che l'utilizzo degli additivi alimentari deve essere conforme alle normative e agli standard pertinenti per garantire sicurezza e idoneità.

FAQ

Q1: E341(ⅲ) Cos'è il fosfato tricalcico?

A1: Il fosfato tricalcico E341(ⅲ), noto anche come fosfato tricalcico, è un additivo alimentare con la formula chimica Ca3(PO4)2.È un tipo di composto fosfato ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come regolatore di acidità, agente antiagglomerante e integratore minerale.

Il fosfato tricalcico esiste solitamente sotto forma di cristalli incolori o polvere bianca, insapore e inodore, solubile in acido diluito e acido cloridrico diluito e insolubile in acqua ed etanolo.

Nella lavorazione degli alimenti, il fosfato tricalcico viene spesso utilizzato in prodotti come pane, pasta, farina, condimenti, formaggio, gelatina, biscotti, integratori alimentari e alimenti per l'infanzia per aumentare il contenuto di calcio, regolare l'acidità, prevenire l'agglomerazione, ecc.

Q2: E341(ⅲ) A cosa serve il fosfato tricalcico?

A2: Il fosfato tricalcico E341(ⅲ) ha molti usi nell'industria alimentare, inclusi principalmente i seguenti aspetti:

Regolatore di acidità: il fosfato tricalcico può regolare il pH del cibo, stabilizzare l'equilibrio acido-base del cibo e migliorare il gusto e il sapore del cibo.
Agente antiagglomerante: il fosfato tricalcico può impedire la formazione di grumi di sostanze polverose negli alimenti e mantenere gli alimenti sciolti e uniformi.
Integratori minerali: il fosfato tricalcico è un'importante fonte di calcio e può aumentare il contenuto di calcio degli alimenti per soddisfare le esigenze di calcio dell'organismo.
Addensante: il fosfato tricalcico può aumentare la viscosità e la sensazione in bocca del cibo e migliorarne la consistenza e il gusto.
Idratante: il fosfato tricalcico ha buone proprietà idratanti, che possono impedire l'essiccazione e il deterioramento degli alimenti e prolungare la durata di conservazione degli alimenti.
Antiossidante: il fosfato tricalcico può reagire con l'ossigeno negli alimenti per agire come antiossidante e ritardare l'ossidazione e il deterioramento degli alimenti.
Stabilizzatore: il fosfato tricalcico può aumentare la stabilità degli alimenti e prevenirne il deterioramento e la perdita di qualità durante la lavorazione, lo stoccaggio e il trasporto.