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Panoramica
Info Veloci
| N. CAS: | 149-32-6 | Altri nomi: | Dolcificante eritritolo |
| MF: | C4H10O4 | N. EINECS: | 205-737-3 |
| Luogo d'origine: | Cina | Tipo: | Commestibile |
| Efficacia: | Dolcificanti | Marchio: | polifar |
| Numero di modello: | additivi del cibo | Aspetto: | Bianco cristallino polvere |
| Data di scadenza: | 3 anni | MOQ: | 1 kg |
| Campione: | Gratuito, ≤200g | Criteri implementati: | GB26404-2011 |
Capacità di fornitura
| Capacità di fornitura | 400.000 kg al mese |
Imballaggio e consegna
| Confezione del prodotto: | 25 kg/borsa |
| Conservazione del prodotto: | Immagazzinato in luogo ventilato, evitando pioggia, umidità e insolazione.Si prega di maneggiare con cura per evitare danni alla borsa, lontano da sostanze tossiche. |
| Caricamento: | 20MT/20FCL';18MT/20FCL' con pallet |
| Consegna: | Circa 1 - 2 settimane |
Proprietà del prodotto
1. bassa dolcezza: la dolcezza dell'eritritolo è solo dal 60% al 70% del saccarosio e l'ingresso ha un gusto fresco, gusto puro e nessun retrogusto.
2. Elevata stabilità: l'acido e il calore sono molto stabili, la resistenza agli acidi e agli alcali è molto elevata e la decomposizione e il cambiamento non si verificano alla temperatura di 329 gradi.
3. elevato calore di soluzione: l'eritritolo è disciolto in acqua con effetto endotermico.Il calore della soluzione è di soli 97,4 KJ/KG, che è superiore al calore di assorbimento del glucosio e del sorbitolo e dà una sensazione di freschezza quando viene mangiato.
4. alta solubilità: 25 ℃ eritritolo, la solubilità dell'alcool zuccherino è del 36% (P/P), eritritolo, la solubilità degli alcoli zuccherini aumenta, un aumento della temperatura rispetto al glucosio, al mannosio, la solubilità degli alcoli zuccherini arabi è elevata, precipitazione facile da cristallizzare cristalli.
5. bassa igroscopicità: eritritolo, alcool zuccherino è molto facile da cristallizzare, ma nessuno in un ambiente con umidità del 90% assorbe umidità, prodotti in polvere facili da frantumare, può essere utilizzato per la superficie acida del cibo per prevenire l'assorbimento di umidità.
Specifica
| Articolo | Standard |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Analisi | 99,5 - 100,5% |
| Perdita all'essiccamento | <0,2% |
| Residuo alla combustione | <0,1% |
| Intervallo di fusione | 119 - 123 ℃ |
| pH | 5.0 - 7.0 |
| Metalli pesanti (come Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenico (come As) | ≤ 2 mg/kg |
| Non solubile residui | ≤ 15 mg/kg |
| Glicerolo e Ribitolo | ≤ 0,1% |
| Ridurre gli zuccheri | ≤ 0,3% |
| Punto di fusione | Nessuno |
| Lievito e Muffa | ≤ 50 cfu/g |
FAQ
Q1: Quanto è dolce l'eritritolo?
R1: L'eritritolo è circa il 60-80% dolce quanto il saccarosio.
Q2: Quali sono gli usi comuni del trititolo nella lavorazione alimentare?
A2: L'eritritolo viene spesso utilizzato per produrre alimenti e bevande senza zucchero o con pochi zuccheri, come caramelle, gomme da masticare, bevande, gelati, ecc.
Esposizione
