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Panoramica
Proprietà del prodotto
Lo xilosio viene prodotto principalmente idrolizzando le pannocchie di mais.Anche la bagassa e le acque reflue della fabbricazione della carta vengono utilizzate come materie prime e metodi di produzione come i metodi enzimatici.La dolcezza dello xilosio è pari al 72% del saccarosio, che è vicino alla dolcezza del glucosio.Anche il sapore è simile al glucosio.Può migliorare il sapore e il gusto dei dolci e inibire l'odore.Non viene metabolizzato nel corpo umano.Sistema enzimatico dello xilosio.Lo xilosio entra nel corpo e viene assorbito nell'intestino, ma non partecipa al metabolismo e non produce energia.Il 90% viene escreto senza essere utilizzato e non provoca diarrea.L'aggiunta di una piccola quantità di xilosio al cibo può fornire un buon effetto sanitario.L'assunzione simultanea di xilosio e calcio può migliorare l'assorbimento e il tasso di ritenzione del calcio da parte del corpo e prevenire la stitichezza.
Applicazione
1) Lo xilosio viene prodotto principalmente attraverso la riduzione e l'idrogenazione per produrre xilitolo, che ha una gamma più ampia di usi.
2) Lo xilosio è utilizzato come dolcificante non calorico negli alimenti e nelle bevande ed è adatto a pazienti con obesità e diabete.
3) Lo xilosio è stato utilizzato nei mangimi per animali domestici nei paesi sviluppati.
4) Lo xilosio è utilizzato nei prodotti da forno.
5) Lo xilosio è usato come colore della salsa di soia di fascia alta.
6) Ha anche alcuni usi nell'industria leggera e nell'industria chimica.
FAQ
Q1: Quali sono i vantaggi del dolcificante monosaccaride xilosio UDP rispetto ad altri dolcificanti (come saccarosio, miele, glucosio)?
A1: Il dolcificante monosaccaride xilosio UDP presenta i seguenti vantaggi rispetto ad altri dolcificanti comuni (come saccarosio, miele, glucosio):
Basso contenuto calorico: il dolcificante monosaccaride xilosio UDP ha un contenuto calorico molto basso, il che lo rende adatto a persone che hanno bisogno di controllare il proprio apporto calorico, in particolare coloro che vogliono perdere peso o controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Non provoca carie: rispetto al saccarosio, il dolcificante monosaccaride xilosio UDP non verrà scomposto dai batteri nella bocca per produrre sostanze acide, quindi non causerà la carie.
Non influisce sui livelli di zucchero nel sangue: il dolcificante monosaccaride xilosio UDP non provoca gravi fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue, quindi è adatto ai diabetici e alle persone che hanno bisogno di controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Buon gusto: il dolcificante monosaccaride xilosio UDP ha una buona solubilità e un sapore dolce e ha un gusto morbido senza lasciare amarezza o odore particolare.È adatto per l'uso in vari alimenti e bevande.
Forte stabilità: il dolcificante monosaccaride xilosio UDP ha una buona stabilità in condizioni di riscaldamento, acide e alcaline e non è soggetto a decomposizione o perdita di dolcezza.
Più adatto per cucinare e cuocere al forno: rispetto al miele e al glucosio, il dolcificante monosaccaride xilosio UDP è più adatto per cucinare e cuocere al forno perché non influenza il colore e il gusto del cibo, né influisce sulla durata di conservazione del cibo.
Q2: Come viene prodotto il dolcificante monosaccaride xilosio UDP?
R2: Gli edulcoranti monosaccaridi xilosio UDP vengono solitamente prodotti mediante sintesi chimica.Il processo di produzione comprende le seguenti fasi:
Preparazione delle materie prime: le materie prime per la produzione del dolcificante monosaccaride xilosio UDP sono generalmente costituite da xilosio (xilosio) o derivati dello xilosio.Lo xilosio è uno zucchero che si trova naturalmente nelle piante e può essere estratto dalle fibre vegetali o isolato dalla lignina.
Reazione di ossidazione: in primo luogo, lo xilosio o i derivati dello xilosio vengono convertiti in xilosio aldeide o xilosio chetone attraverso la reazione di ossidazione.
Reazione di riduzione: successivamente, lo xifurale o lo xilosone subiscono una reazione di riduzione e vengono convertiti in monosaccaride UDP-xilosio.
Purificazione e cristallizzazione: il monosaccaride di xilosio UDP prodotto viene purificato e cristallizzato per rimuovere le impurità e ottenere un prodotto finale con maggiore purezza.
Essiccazione e polverizzazione: infine, il prodotto viene essiccato e polverizzato per produrre il dolcificante monosaccaride xilosio UDP in polvere o granulare da utilizzare nella lavorazione alimentare.
Esposizione