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Panoramica
Info Veloci
| N. CAS: | 1414-45-5 | Altri nomi: | Nisina E234 |
| MF: | C143H230N42O37S7 | N. EINECS: | 215-807-5 |
| Luogo d'origine: | Cina | Tipo: | Commestibile |
| Efficacia: | Conservante | Marchio: | polifar |
| Numero di modello: | Conservazione del cibo | Aspetto: | Polvere da marrone chiaro a bianca |
| Data di scadenza: | 2 anni | MOQ: | 1 kg |
| Campione: | Gratuito, ≤100g | Criteri implementati: | GB 1886.231 - 2016 |
Capacità di fornitura
chihonbio, Freda, Yota Bio, chinanisina
| Capacità di fornitura | 500.000 kg al mese |
Imballaggio e consegna
| Confezione del prodotto: | Solitamente 25 kg/tamburo, o 1 kg/sacco o imballato secondo la richiesta del cliente per la nisina |
| Conservazione del prodotto: | Immagazzinato in luogo ventilato, evitando pioggia, umidità e insolazione.Si prega di maneggiare con cura per evitare danni alla borsa, lontano da sostanze tossiche. |
| Caricamento: | 24MT/20FCL' |
| Consegna: | Circa 1 - 2 settimane |
Proprietà del prodotto
La nisina, nota anche come nisina o traslitterata come nisina, è una sostanza polipeptidica prodotta dalla nisina.È costituito da 34 residui aminoacidici e ha un peso molecolare di circa 3500 Da.Poiché la nisina può inibire la maggior parte dei batteri Gram-positivi e ha un forte effetto inibitorio sulle spore del Bacillus, è ampiamente utilizzata come conservante alimentare nell'industria alimentare.Dopo aver mangiato, viene rapidamente idrolizzato in aminoacidi nelle condizioni di pH fisiologico del corpo umano e sotto l'azione dell'α-chimotripsina, che non modificherà la normale flora nell'intestino umano e non produrrà problemi di resistenza come altri antibiotici, e non lo farà interagire con altri antibiotici.È un conservante alimentare naturale con alta efficienza, atossicità, sicurezza e nessun effetto collaterale dovuto alla resistenza incrociata.
Specifica
| Articolo | Standard |
| Aspetto | Polvere da marrone chiaro a bianca |
| Nisina Contenuto | ≥ 2,5 % |
| Potenza idrica della ninsina | ≥ 1000 UI/mg |
| Cloruro di sodio | ≥ 50% |
Perdita all'essiccamento | ≤ 3,0 % |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenico (As) | ≤ 1 mg/kg |
| Microbiologico | Negativo in 25g |
Coli formano batteri | Non rilevato in 25g |
| Salmonella | ≤ 1 mg/kg |
FAQ
Q1: In quali alimenti può essere utilizzata la nisina?
R1: La nisina può essere utilizzata in una varietà di alimenti e bevande, inclusi latticini, prodotti a base di carne, cibi in scatola, condimenti, pane e pasticcini, ecc.
Q2: La nisina è un additivo naturale?
R2: Sì, la nisina è un peptide antimicrobico naturale solitamente estratto dai lattobacilli ed è considerato un additivo naturale.
Esposizione
