2023-07-20 Al giorno d'oggi, il mercato dolciario sta iniziando ad estendersi alla trasformazione del prodotto utilizzando come materie prime nuove basi zuccherine a basso contenuto di zucchero e ipocaloriche.Tuttavia, non tutte le basi zuccherine ipocaloriche e poco zuccherine possono sostituire il saccarosio per la produzione di caramelle.Le nuove materie prime utilizzate devono essere in grado di t
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2023-07-12 L'eritritolo, un dolcificante di riempimento, è un alcool di zucchero a quattro atomi di carbonio con una formula molecolare di C4H10O4.L'eritritolo esiste ampiamente in natura, come funghi funghi, licheni, meloni, uva, pere, lenti per occhi animali, plasma sanguigno, fluido fetale, sperma e urina possono anche essere rilevati in piccole quantità.È un
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2023-06-09 L'acido fosforico, noto anche come acido ortofosforico, è un acido inorganico comune con una formula chimica di H3PO4.Non volatile, non facile da decomporre, quasi nessuna ossidazione.Ha acidità ed è un acido debole ternario.La sua acidità è più debole dell'acido cloridrico, dell'acido solforico e dell'acido nitrico, ma str
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2023-05-15 L'1,2-propandiolo è un composto organico con formula chimica C3H8O2, miscibile con acqua, etanolo e vari solventi organici.In condizioni normali è un liquido viscoso incolore, quasi insapore, con un odore leggermente dolce.Il glicole propilenico può essere utilizzato come materia prima per un
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