Notizie sugli ingredienti alimentari
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  • Qual è la funzione del glucosio?
    2022-04-27
    Il sistema nervoso centrale dipende quasi completamente dall'approvvigionamento di zucchero nel sangue come fonte di energia e non appena lo zucchero nel sangue scende a 80 mg%, può verificarsi il fenomeno della glucosuria. Nell'industria, il glucosio è ottenuto per idrolisi dell'amido e negli anni '60 è stato utilizzato un processo enzimatico microbico per produrre glucosio.
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  • A che serve il glucosio?
    2022-04-25
    Il glucosio svolge un ruolo importante nella biologia ed è una fonte di energia e un intermedio metabolico delle cellule viventi, ovvero il principale fornitore di energia per gli organismi viventi. Le piante possono produrre glucosio per fotosintesi. È ampiamente utilizzato nei campi di produzione e farmaceutica. Leggiamo le seguenti parole e sappiamo di più sul glucosio.
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  • Cosa significa glucosio?
    2022-04-22
    Il glucosio è un composto organico con la formula C6H12O6. È il monosaccaride più diffuso e importante in natura e una poliidrossilaldeide. Il glucosio puro è un cristallo incolore con gusto dolce, ma non dolce come il saccarosio, facilmente solubile in acqua, facilmente solubile in etanolo, insolubile in etere. La soluzione di glucosio acquoso naturale è otticamente trasformata a destra, quindi appartiene al 'dextrose '.
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  • Qual è il significato di Xanthan Gum?
    2022-03-23
    La gomma di Xanthan è un esolisaccaride microbico prodotto da Xanthomnas campestris con carboidrati come materia prima principale (come l'amido di mais) mediante tecnica di fermentazione.
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