2022-07-21 Il trenifosfato di sodio è una sostanza inorganica con la formula chimica Na5P3O10. È una specie di polifosfato lineare solubile in acqua amorfa. È ampiamente utilizzato negli alimenti come negozio di umidità, potenziatore di qualità, regolatore di pH e agente chelante metallico.
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2022-07-19 L'esametafosfato di sodio è una sostanza inorganica con la formula molecolare (Napo3) 6, un cristallo in polvere bianco o un fiocco di vetro trasparente incolore o un solido a blocchi. Solubile in acqua, insolubile in solventi organici.
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2022-07-17 Il carbossimetil cellulosa di sodio (CMC-Na) è un composto organico con la formula chimica [C6H7O2 (OH) 2och2Coona] N, un derivato della cellulosa carbossimetilata e la gomma di cellulosa ionica principale.
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2022-07-15 La formula molecolare del sorbato di potassio è C6H7O2K, cristalli squamosi da bianco a giallo chiaro, particelle di cristallo o polvere di cristallo, inodore o leggermente inodore, assorbire facilmente l'umidità, ossidare e decomporsi e scolorire se esposti all'aria per estesi periodi di tempo.
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